A legegyszerűbb házi tojásfesték receptje: gyönyörű mélybordó színt eredményez

Bár Krisztus vére és a feltámadás jelentette újjászületés éppúgy hozzátartozik a húsvéti tojás szimbólumrendszeréhez, mint a termékenység, a szerelem és az élet körforgása, a tojás ajándékozása és díszítése a kereszténység kialakulásánál is jóval régebbi időkre nyúlik vissza.

Magyarországon is nagy hagyománya van a hímes tojások készítésének, azonban a viaszos írókázást és a több rétegben festett tojás karcolásának módszerét ma már kevesebben merik kipróbálni, ugyanakkor reneszánszát éli a berzselés, mint ahogy a természetes tojásfestő technikák alkalmazása is.

Házi tojásfestés hagymahéjjal

A berzselés az egyik legegyszerűbb és legbájosabb hagyományos tojásfestési technikát jelenti, melynek során növényi lenyomatokat lehet készíteni a tojásra, a növénykéket harisnyával odaszorítva. Minderről ide kattintva bővebben is olvashatsz, ami miatt azonban szintén érdemes említeni a módszert, az az általa alkalmazott hagymahéjas festési technika, mely amellett, hogy teljes mértékben természetes, az egyik legszebb színt eredményezi.

A vöröshagyma héja vöröses-barnás árnyalatúvá festi a tojásokat, a lila hagymával azonban el lehet érni azt a sötétvöröset-bordót is, mely a klasszikus hímes tojások sajátja. A főtt tojásokat el lehet előre is készíteni, de a legegyszerűbb, ha a hagymahéjjal főzöd együtt őket. Nyolc tojáshoz körülbelül kétmaréknyi hagymahéjra lesz szükség, ha nem használsz el ennyi lila hagymát, trükközhetsz is egy kicsit, és vásárláskor a hagyma mellé a rekeszben felszaporodott, megmaradt héjat is elkérheted.

Tedd a tojásokat egy olyan lábosba, melyben kényelmesen elférnek, öntsd fel annyi vízzel, hogy bőven ellepje őket, majd tedd bele a hagyma héját is, és kezdd főzni a tojásokat, pont úgy, mintha festés nélkül készítenéd el őket. Forrás után főzd még 10-12 percig kisebb lángon, majd vedd le a tűzről. A tojások ezután is maradjanak a lében, látod majd, mennyi idő után nyerik el a tetszőleges színt, melynek tartósabbá tételét szolgálhatja egy evőkanál ecet is, forrás után a vízhez adva.

A hagymahéjon kívül más természetes hozzávalók is segíthetnek a tojásfestésben, kurkumával szép sárga lesz a végeredmény, lila káposztával lila, áfonyalével kékes árnyalatú, spenóttal, csalánnal zöld, céklával barnás lila, fekete teával pedig sárgás barna. A természetes festékek esetében ugyanakkor mindig számítani kell a kissé rusztikus, natúr hatásra, ritkábban lesznek a színek olyan élénkek és teltek, mint a bolti tojásfesték hatására.

Mi van a bolti tojásfestékben?

A Nébih javaslata alapján is érdemes természetes színezőanyagokat használni a tojásfestéshez, de bolti festéket is kizárólag hivatalos árusítóhelyről szabad csak beszerezni. Ezek ugyanis jellemzően ételfestéket, élelmiszer-színezéket tartalmaznak, így megfelelő tárolás esetén a megfestett, színes tojások is fogyaszthatók maradnak.

A festett főtt tojást 5 °C-on vagy alacsonyabb hőmérsékleten egy hétig is el lehet tartani, de csak legfeljebb két órán át szabad szobahőmérsékleten, hűtés nélkül tárolni. Ha ez nem valósítható meg, jobb, ha csak dekorációként, nem élelmiszerként használod a tojást, de ugyanígy igaz ez arra az esetre is, ha a tojást ajándékként rejtették el például olyan helyre, ahol túl sokáig volt hűtetlenül, vagy könnyen beszennyeződhetett.

A tojásfesték általában csak a tojás külső rétegét fogja meg, és nem szivárog be a fehérjébe, ha azonban sérülés van a héjon, megszínezheti a tojásfehérjét is, ami ételszínezék esetén nem feltétlenül jelent gondot, érdemes azonban mindig áttanulmányozni az adott festék összetevőinek listáját, könnyen előfordulhat például az is, hogy azok valamelyike allergiát okoz. Az eleve repedt héjú tojással érdemes egyébként is vigyázni, és inkább nem elfogyasztani.

A bolti tojásfesték helyett bármilyen ételszínezéket fel lehet használni, és a festővízhez adni, 3 decinyi mennyiséget például egy késhegynyi ételfestékpaszta már nagyon szépen megszínez. Az ételfesték esetében is fontos azonban, csakúgy, mint a tojásfestéknél, ügyelni az adott termék minőségmegőrzési idejére és a csomagolás épségére is. Lejárt, sérült csomagolású terméket nem szabad megvenni, emellett akril- vagy épp textilfestéket sem célszerű tojásfestéshez használni, ha nem csak a dekoráció a cél.

Képek: Getty Images Hungary.

• tojásfestés
• húsvéti tojás
• húsvéti tojásdíszítés
• hagyma
• lilahagyma
• természetes tojásfestés
• Húsvét