Méregtelenít, mézédes és fogyaszt

Az apró narancssárga gyümölcs egész évben kapható a zöldségboltokban és a piacon.

Nagy előnye a naranccsal szemben, hogy könnyebben pucolható, és egyszerűbben megállapítható, hogy elég érett- e már.

Amellett, hogy nagyon finom, a mandarin kalóriaszegény, segíti a fogyást, és még a cukorbetegség ellen is bizonyos fokú védelmet biztosít.

Méregtelenít és fogyaszt a mandarin

A mandarin magas rost- és folyadéktartalmának köszönhetően segít megszabadulni a bélrendszerben felgyülemlett méreg-, illetve salakanyagoktól.

Ideális tízórai, illetve uzsonna lehet pár szem mandarin a téli időszakban, ráadásul kalóriatartalma is meglehetősen alacsony.

1 darab - körülbelül 85 g - mandarin tápértéke:

• 40 kalória
• 0,5 g zsír
• 0,6 g fehérje
• 9 g szénhidrát

Alacsony glikémiás index

A mandarin glikémiás indexe 42, vagyis alacsony. Fogyasztása nem jár jelentős vércukorszint-emelkedéssel, a belőle származó energiát a szervezet nem raktározza el, ráadásul hosszan tartó teltségérzetet biztosít. A glikémiás index fogalmáról bővebben olvashatsz korábbi cikkünkben.

Mandarinnal az elhízás és a cukorbetegség ellen

Murray Huff és Erin Mulvehill, a Nyugat-ontariói Egyetem kutatói vizsgálataik során egy nobiletin nevű flavonoidot találtak a mandarinban, amely védelmet nyújthat az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával szemben.

Az egérkísérletek tanúsága szerint a nobiletin fokozza az inzulinérzékenységet, és kétféle módon gátolja a zsír felhalmozódását a májban. Egyfelől visszafogja a zsírok szintézisében részt vevő gének munkáját, másfelől fokozza azokat a génkifejeződéseket, amelyek a zsírfelesleg elégetését szabályozzák. Végül a hosszabb távú vizsgáltok arra is rávilágítottak, hogy a vegyület akadályozza az artériák falának elmeszesedését.