Zsírégető, vízhajtó, emésztésserkentő, és tavasszal terem: mi az?

A tavasz egyik legelső frissen termett zöldsége a hónapos retek: a vidám, piros kis gumók nemcsak az immunrendszeredet készíthetik fel a tavaszi vírusokkal szembeni védelemre, de a diétádat is elősegítik.

A régi népi hiedelemmel ellentétben a retek reggel sem méreg, a nap bármely szakaszában igazi zsírégető, méregtelenítő vitaminbomba, ha betartasz néhány szabályt a fogyasztásával kapcsolatban.

Zsíranyagcsere-gyorsító retek

A retek enyhén csípős, kicsit fanyar ízét a benne található rengeteg hasznos illóolajnak köszönheti, amelyek serkentik az epetermelést, ezzel pedig elősegítik és szabályozzák az emésztést, így az anyagcserét is.

A benne található hatóanyagok támogatják a zsírok lebontását, ráadásul a népi gyógyászat szerint vírusölő, gyulladásgátló hatásuk is van, így a különböző bélbetegségek esetén ugyancsak javallott a retek fogyasztása.

Mindemellett a retek kiváló C- és B₁-vitamin-forrás, ami a fogyókúra szempontjából azért lényeges, mert mindkét vitamin szerepet játszik a szervezet természetes zsírbontó folyamataiban.

Reggel sem méreg

A népi hiedelem ugyanakkor azt is tartja a retekről, hogy nem tanácsos reggel fogyasztani. Ennek oka a magas kén- és illóolaj-tartalom, aminek a zöldség zsírégető hatását is köszönheti, ugyanakkor az üres gyomor nyálkahártyáját irritálhatja.

Az igazság az, hogy a retket a reggelid mellé is nyugodtan rágcsálhatod, ha például teljes kiőrlésű kenyeret vagy valamilyen olajos magvat is eszel mellé.

A diéta alatt naponta egyszer egyél néhány szem retket, a nap többi részében pedig törekedj rostokban és fehérjékben gazdag, de szénhidrátban és zsírokban szegény étrendre. Több retket ne egyél, a fenti mennyiség ugyanis már elég a méregtelenítő folyamatok felgyorsításához, valamint a vízhajtás és a zsírégetés beindításához.

Mintaétrend

1. nap

Reggeli: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér vékonyan megvajazva, egy szelet pulykamellsonka, négy kisebb szem retek, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy kis poharas joghurt.
Ebéd: 15 dkg grillezett csirkemell, egy bögre citromos-zöldfűszeres saláta.
Uzsonna: egy répa.
Vacsora: egy bögre Cézár-saláta.

2. nap

Reggeli: rántotta három tojásfehérjéből, egy paprika, egy szelet teljes kiőrlésű pirítós, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy alma.
Ebéd: 15 dkg grillezett hal, egy bögre párolt brokkoli.
Uzsonna: egy marék mandula.
Vacsora: egy bögre reteksaláta.

3. nap

Reggeli: egy bögre zabkása, fél bögre bogyós gyümölcs, egy csipet fahéj, egy bögre zöld tea.
Tízórai: fél grépfrút.
Ebéd: egy bögre spenótfőzelék, egy főtt tojás.
Uzsonna: 10 dkg sovány túró, három szem retek.
Vacsora: egy bögre Waldorf-saláta.

4. nap

Reggeli: egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, egy kis poharas kefir, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy zellerszár.
Ebéd: 15 dkg grillezett pulykamell, egy bögre tavaszi saláta retekkel.
Uzsonna: egy kis poharas joghurt.
Vacsora: egy bögre wokban sült zöldség.

5. nap

Reggeli: egy bögre hajdinakása, fél fej pirított hagyma, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy marék sótlan mogyoró.
Ebéd: 15 dkg grillezett tofu, egy bögre vegyes saláta.
Uzsonna: 10 dkg zsírszegény sajt.
Vacsora: turmix egy pohár almaléből, zellerből, répából és retekből.

6. nap

Reggeli: egy szelet teljes kiőrlésű pirítós retkes mártogatóssal megkenve, egy zöldpaprika, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy marék aszalt sárgabarack.
Ebéd: egy bögre zöldbabfőzelék, egy szójafasírt.
Uzsonna: egy kis poharas joghurt.
Vacsora: egy bögre tonhalsaláta.

7. nap

Reggeli: rántotta három tojásból, négy kisebb szem retek, egy szelet teljes kiőrlésű pirító, egy bögre zöld tea.
Tízórai: egy marék bogyós gyümölcs.
Ebéd: 15 dkg grillezett sajt, egy bögre fokhagymás-olívás saláta.
Uzsonna: egy narancs.
Vacsora: egy bögre cékla-saláta.

Kipróbálod a diétát?

• mi az
• emésztésserkentő
• zsírégető zöldség
• retek
• Életmód