Zsírégető, meghosszabbítja az életed, és finom

A sok zöldséget és halat, valamint kevés húst és tejet tartalmazó mediterrán étrendről már az ötvenes évek óta sejtik a szakemberek, hogy pozitív egészségügyi hatásokkal bír.

A rostban gazdag, de kalóriában szegény élelmiszerekkel nem csupán karcsú maradhatsz - ezek a táplálékok segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri problémákat és a daganatos betegségeket is, meghosszabbítva ezáltal az életedet.

Egy svéd tanulmány tükrében

A Sahlgrenska Akadémia tudósai nemrégiben vizsgálták, hogy a mediterrán étrend milyen hatással van a svéd emberek egészségi állapotára. Az úgynevezett H70 tanulmány 40 éven keresztül követte nyomon ezer - napjainkban már - 70 év feletti ember hogylétét a göteborgi régióban. Az eredmények azt mutatták, hogy a mediterrán diéta nem csupán a pluszkilóktól szabadít meg, de az életet is meghosszabbítja.

A kutatás során arra a megállapításra jutottak, hogy azok az emberek, akik kevesebb húst és állati eredetű táplálékot fogyasztanak, 20%-kal nagyobb valószínűséggel kerülhetik el a krónikus betegségek kialakulását. Mint a kutatást vezető Gianluca Tognon elmondta, ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy a mediterrán étrend megelőzi az elhízást, továbbá két-három évvel meghosszabbítja az életet.

Korábbi tanulmányok

A Sahlgrenska Akadémia vizsgálatát három korábbi, még nem publikált tanulmány is alátámasztja. Az egyiket Dániában, a másikat Észak-Svédországban, a harmadikat pedig gyerekek körében folytatták le. Mint Gianluca Tognon elmondta, ezeknek a kutatásoknak köszönhetően levonható a következtetés, hogy a mediterrán étrend nem csupán az idősek, de a fiatalabb korosztály esetében is pozitív egészségügyi hatásokkal jár.

A legfontosabb élelmiszerek

A mediterrán étrendet a déli népek már évszázadok óta követik, a szakemberek azonban csak az ötvenes években figyeltek fel egészségvédő hatásaira. Az étrend legfontosabb elemei a következők: teljes kiőrlésű gabonából készült tészták és pékáruk, továbbá zöldségek, gyümölcsök, hüvelyes növények, növényi magvak, olívaolaj, illetve tengeri halak. A mediterrán diétának elengedhetetlen része még a mérsékelt vörösborfogyasztás. Korábbi cikkünkben bővebben olvashatsz a mediterrán diétáról, valamint egy hétnapos mintaétrendet is találsz.

Kedveled a mediterrán ízeket?

• végleges fogyás
• a hosszú élet titka
• top diéták 2013
• mediterrán étrend
• Életmód