A zabpehely méltán kedvelt alapanyaga a reggeliknek. Változatosan elkészíthető, amellett pedig, hogy tele van rosttal, kiváló forrása a kalciumnak, a káliumnak, a magnéziumnak, a foszfornak és a szelénnek, sőt, vasat és mangánt is tartalmaz.

A zab hosszú időre biztosít telítettséget, nem dobja meg hirtelen és jelentősen a vércukorszintet, bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet, rosttartalmának köszönhetően serkenti az emésztőszervrendszert, és védi a bélfalat is.

Stabilan tartja a vércukorszintet

A gabonakorpában, így a zabban is megtalálható béta-glükán segít megakadályozni a vércukorszint ingadozását, ami segítséget jelenthet a 2-es típusú cukorbetegségben érintettek számára is.

Nekik javasolt havonta két napot tartani, amikor a háromszori étkezés mindegyike legalább 50 gramm zabot tartalmaz - akár sósan, zöldségekkel, akár gyümölcsökkel párosítva.

Emésztésserkentő zab

A béta-glükán az emésztőszerveket is védi, megköti az epesavat, csökkenti a koleszterinszintet a kutatások szerint. A gabonaféle a rizshez hasonlóan jó energiaforrás, 100 grammonként 332 kalóriát tartalmaz, de lassan szívódik fel, így hosszabb időre biztosít telítettségérzetet.

Ideális adag egy étkezés alatt 40-50 gramm, ami körülbelül 150-180 kalóriát tartalmaz. A zab azonban nem tartalmaz elegendő zsírt és fehérjét, ami elengedhetetlen a megfelelő anyagcseréhez, ezért jól kell párosítani.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Eucaly’mix immunerősítő-fertőtlenítő illóolaj-keverék

2 665 Ft

Panarom Zerge olaj (visszerek kezelésére)

5 905 Ft

Intim Candida Sawycheck otthoni hüvelygomba gyorsteszt

2 490 Ft

Panarom szúnyog- és rovarriasztó illóolaj-keverék

3 240 Ft

Polar A360 aktivitás- és pulzusmérő óra pink (S méret)

64 900 Ft 54 900 Ft

-15%

Polar Loop2 aktivitásmérő funkcionális óra

36 900 Ft 29 900 Ft

-19%

LadypHarma Clean-in ergonomikus Intimzuhany

12 700 Ft

LadypHarma Kamillás kapszula gyulladásos megbetegedésekre

3 300 Ft

Panarom Fénylő csillag fertőtlenítő illóolaj-keverék

4 000 Ft

Panarom Bébelle nyákoldó, köptető hatású balzsam

4 570 Ft

Még több termék

Fehérje és zab

A zabpehely és a zabliszt sós fogásokhoz is felhasználható, fehérjében gazdag alapanyagokkal kombinálva. A szervezet számára igazán hasznos a zab tejjel, túróval, ricottával vagy joghurttal együtt fogyasztva, akár sósan, zöldségekkel együtt is. A zabpehely alapja lehet a vegetáriánus hamburgerfasírtnak, de mártást, salátákat és levest is gazdagíthat.

A zab vastartalmát pedig akkor tudja leginkább hasznosítani a szervezet, ha a zabpelyhet C-vitamin-tartalmú alapanyagokkal egészíted ki: friss naranccsal, almával, kivivel, piros bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcslével kísérve finom és tápanyagban gazdag étel készülhet. Vashiány esetén a zabkásához tehéntej helyett kókusztej javasolt.

(Fotók: Getty Images Hungary)

Nézegess képeket! 10 kép

Vashoz C-vitamin, magnéziumhoz kalcium: 10 étel, amiben egymást erősítik a tápanyagok