A zabpehely méltán kedvelt alapanyaga a reggeliknek. Változatosan elkészíthető, amellett pedig, hogy tele van rosttal, kiváló forrása a kalciumnak, a káliumnak, a magnéziumnak, a foszfornak és a szelénnek, sőt, vasat és mangánt is tartalmaz.

A zab hosszú időre biztosít telítettséget, nem dobja meg hirtelen és jelentősen a vércukorszintet, bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet, rosttartalmának köszönhetően serkenti az emésztőszervrendszert, és védi a bélfalat is.

Stabilan tartja a vércukorszintet

A gabonakorpában, így a zabban is megtalálható béta-glükán segít megakadályozni a vércukorszint ingadozását, ami segítséget jelenthet a 2-es típusú cukorbetegségben érintettek számára is.

Nekik javasolt havonta két napot tartani, amikor a háromszori étkezés mindegyike legalább 50 gramm zabot tartalmaz - akár sósan, zöldségekkel, akár gyümölcsökkel párosítva.

Emésztésserkentő zab

A béta-glükán az emésztőszerveket is védi, megköti az epesavat, csökkenti a koleszterinszintet a kutatások szerint. A gabonaféle a rizshez hasonlóan jó energiaforrás, 100 grammonként 332 kalóriát tartalmaz, de lassan szívódik fel, így hosszabb időre biztosít telítettségérzetet.

Ideális adag egy étkezés alatt 40-50 gramm, ami körülbelül 150-180 kalóriát tartalmaz. A zab azonban nem tartalmaz elegendő zsírt és fehérjét, ami elengedhetetlen a megfelelő anyagcseréhez, ezért jól kell párosítani.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Sötétlila csepp Swarovski® kristályos ékszerszett

18 190 Ft

Arannyal kontúrozott finomporcelán nyaklánc

9 780 Ft

Aranyszín hullámok színes kristályokkal karkötő

4 830 Ft

Polar A360 aktivitás- és pulzusmérő óra pink (S méret)

64 900 Ft 54 900 Ft

-15%

Cleopatra szívalakú Hollóházi porcelán nyaklánc

4 990 Ft

Eucaly’mix immunerősítő-fertőtlenítő illóolaj-keverék

2 665 Ft

Krémfehér édesvízi igazgyöngy ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Pompás fehér kristályfüggő ezüst ékszerszett

22 990 Ft

Crystal fehér kristállyal díszített porcelán nyaklánc

24 900 Ft

Szívbe rejtett aranyló titok nyaklánc

3 690 Ft

Édesvízi gyöngysor ezüst kapoccsal

49 000 Ft

LadypHarma Clean-in ergonomikus Intimzuhany

12 700 Ft

Polar Loop2 aktivitásmérő funkcionális óra

36 900 Ft 29 900 Ft

-19%

Igazgyöngy és cirkónia ezüst fülbevaló

13 990 Ft

Négykarmos keretbe foglalt cirkónia fülbevaló ezüst kapoccsal

11 990 Ft

Még több termék

Fehérje és zab

A zabpehely és a zabliszt sós fogásokhoz is felhasználható, fehérjében gazdag alapanyagokkal kombinálva. A szervezet számára igazán hasznos a zab tejjel, túróval, ricottával vagy joghurttal együtt fogyasztva, akár sósan, zöldségekkel együtt is. A zabpehely alapja lehet a vegetáriánus hamburgerfasírtnak, de mártást, salátákat és levest is gazdagíthat.

A zab vastartalmát pedig akkor tudja leginkább hasznosítani a szervezet, ha a zabpelyhet C-vitamin-tartalmú alapanyagokkal egészíted ki: friss naranccsal, almával, kivivel, piros bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcslével kísérve finom és tápanyagban gazdag étel készülhet. Vashiány esetén a zabkásához tehéntej helyett kókusztej javasolt.

(Fotók: Getty Images Hungary)

Nézegess képeket! 10 kép

Vashoz C-vitamin, magnéziumhoz kalcium: 10 étel, amiben egymást erősítik a tápanyagok