Zab hatása

A zabpehely méltán kedvelt alapanyaga a reggeliknek. Változatosan elkészíthető, amellett pedig, hogy tele van rosttal, kiváló forrása a kalciumnak, a káliumnak, a magnéziumnak, a foszfornak és a szelénnek, sőt, vasat és mangánt is tartalmaz.

A zab hosszú időre biztosít telítettséget, nem dobja meg hirtelen és jelentősen a vércukorszintet, bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet, rosttartalmának köszönhetően serkenti az emésztőszervrendszert, és védi a bélfalat is.

Stabilan tartja a vércukorszintet

A gabonakorpában, így a zabban is megtalálható béta-glükán segít megakadályozni a vércukorszint ingadozását, ami segítséget jelenthet a 2-es típusú cukorbetegségben érintettek számára is.

Nekik javasolt havonta két napot tartani, amikor a háromszori étkezés mindegyike legalább 50 gramm zabot tartalmaz - akár sósan, zöldségekkel, akár gyümölcsökkel párosítva.

Emésztésserkentő zab

A béta-glükán az emésztőszerveket is védi, megköti az epesavat, csökkenti a koleszterinszintet a kutatások szerint. A gabonaféle a rizshez hasonlóan jó energiaforrás, 100 grammonként 332 kalóriát tartalmaz, de lassan szívódik fel, így hosszabb időre biztosít telítettségérzetet.

Ideális adag egy étkezés alatt 40-50 gramm, ami körülbelül 150-180 kalóriát tartalmaz. A zab azonban nem tartalmaz elegendő zsírt és fehérjét, ami elengedhetetlen a megfelelő anyagcseréhez, ezért jól kell párosítani.

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Allergia gyorsteszt

3 890 Ft

Panarom Bébelle nyákoldó, köptető hatású balzsam

4 570 Ft

Glutén Alarm gyorsteszt

3 890 Ft

Swarovski® kristályokkal díszített nyaklánc

5 590 Ft

Panarom Aromareneszánsz izomlazító-fájdalomcsillapító illóolajcsomag

2 855 Ft

Kunkori farkú kiscica ezüst fülbevaló

7 990 Ft

Polar A370 okos tréner óra (pink - S)

64 900 Ft

Vashiány gyorsteszt

3 890 Ft

Ezüst kereszt medál cirkónia kristályokkal díszítve

8 590 Ft

Hétköves meditáló figura csakra harmonizáló nyaklánc

2 800 Ft

Lelki gátakat ledöntő Lótusz olivin kristályos YANTRA boldogság fülbevaló

27 900 Ft

Sákovics Diana: Hol rontom el?

3 490 Ft 3 141 Ft

-10%

Ezüst életfa nyaklánc

10 990 Ft

Eucaly’mix immunerősítő-fertőtlenítő illóolaj-keverék

2 665 Ft

Még több termék

Fehérje és zab

A zabpehely és a zabliszt sós fogásokhoz is felhasználható, fehérjében gazdag alapanyagokkal kombinálva. A szervezet számára igazán hasznos a zab tejjel, túróval, ricottával vagy joghurttal együtt fogyasztva, akár sósan, zöldségekkel együtt is. A zabpehely alapja lehet a vegetáriánus hamburgerfasírtnak, de mártást, salátákat és levest is gazdagíthat.

A zab vastartalmát pedig akkor tudja leginkább hasznosítani a szervezet, ha a zabpelyhet C-vitamin-tartalmú alapanyagokkal egészíted ki: friss naranccsal, almával, kivivel, piros bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcslével kísérve finom és tápanyagban gazdag étel készülhet. Vashiány esetén a zabkásához tehéntej helyett kókusztej javasolt.

(Fotók: Getty Images Hungary)

Nézegess képeket! 10 kép

Vashoz C-vitamin, magnéziumhoz kalcium: 10 étel, amiben egymást erősítik a tápanyagok