Szívbarát diéta

A magas vérnyomás, a szívbetegség nemcsak gyógyszerrel, de életmóddal is kezelhető, sőt kezelendő is, akár az életmódorvoslás keretein belül.

Takács Vanda, a KardioKözpont dietetikusa a szívbetegeknek ajánlott étrendre hívta fel a figyelmet. Felsorolta, milyen ételeket, italokat ajánlott kerülni szív-érrendszeri betegeknek.

Só

A só a benne lévő nátriumtartalom miatt emeli a vérnyomást. A sóbevitel csökkentése az egyik legegyszerűbb módja a magas vérnyomás és ezáltal a stroke és a szív- és vesebetegség kockázatainak mérséklésére. A mennyiség 5 gramm/nap alá történő redukálása, amely körülbelül egy teáskanálnyi, a stroke kockázatát 23%-kal és a szív- és érrendszeri betegségek rizikóját 17%-kal csökkenti. A magasvérnyomás-betegek ajánlott napi nátriumbevitele 2-3,5 milligramm. Ugyanakkor a magyar lakosság sófogyasztása 3-3,5-szerese az ajánlottnak.

Mire érdemes tehát figyelni? Egyrészt nátriumszegény só használata javasolt a háztartásokban, másrészt érdemes keveset fogyasztani a 12 legmagasabb sótartalmú élelmiszerből. Ezek a kenyér, a húskészítmények, a sajtok, a készételek, a levesek, a reggeli gabonafélék, a haltermékek, a chips és a sós rágcsálnivalók, a vendéglátóipari és éttermi ételek, a szószok, a fűszerek és ízesítők.

Alkohol

Az egy alkalommal elfogyasztott háromnál több pohár alkohol egészen biztosan emeli a vérnyomást, kiválthat fibrillációt, és a rendszeres fogyasztásnál hosszú távú emelkedéssel is számolhatunk. Maximum napi egy pohár száraz, jó minőségű vörösbor ajánlott. Azt már több kutatás igazolta, hogy a vörösborban is megtalálható antioxidáns hatású polifenolok segítenek a szívbetegségek megelőzésében, de nem azért, mert csökkentenék a vérnyomást. Erről szó sincs, a polifenolok ugyanis másképpen védik az ereket.

Ugyan egyetlen pohár vörösbor nem fog kiugrást eredményezni a vérnyomásban, de a magasvérnyomás-betegeknek tisztában kell lenniük azzal, hogy fokozhatják bizonyos véralvadásgátlók és más gyógyszerek hatását, tehát érdemes megbeszélni a kardiológussal, hogy az adott gyógyszerelés mellett javasolt-e a vörösbor vagy más alkohol fogyasztása.  

Transzzsírsavak

A magas vérnyomással élőknek ajánlatos kerülniük a telített és transzzsírsavakat, mert nincsenek jó hatással az erekre. Az előbbi anyag bőségesen megtalálható például a csirke bőrében és a vörös húsokban, ezért érdemesebb sovány, bőr nélküli és fehér húsokat a tálra tennünk. A transzzsírokkal történő eljárást hidrogénezésnek nevezzük, a hidrogénezett olajok pedig növelik az élelmiszerek eltarthatóságát és stabilitását. Éppen ezért, ha ezt a feliratot olvassuk, főként az előre csomagolt és készételeken, tudhatjuk, hogy csínján kell bánni vele. 

Zsíros húsok, tejtermékek

Ha a vérben túl sok LDL-koleszterin halmozódik fel, és a szervezet nem képes lebontani, az az artériák falában rakódik le. Ezek a plakkok pedig csökkentik az erek rugalmasságát, szűkítik az átmérőt. Mindezek miatt az erek egyre kevésbé képesek a megfelelő vérmennyiséget átengedni, ami miatt a környező sejtek kevesebb oxigént kapnak, és a szervek működése alapvetően károsodhat. Ezt elkerülendő fogyasszunk kevesebb vörös húst, zsíros tejet, tejterméket!

A cikk az ajánló után folytatódik

1/

Fehér kerek Swarovski® kristályos rózsaarany szett

13 990 Ft

Glutén Alarm gyorsteszt

4 295 Ft

Városi hátizsák a Szabadság híddal

15 900 Ft

Édesvízi igazgyöngy ezüst fülbevaló

12 990 Ft

Kézzel készített Swarovski® kristályos nyaklánc

18 990 Ft

Édesvízi igazgyöngy függő nyaklánc cirkónia díszítéssel

14 990 Ft

Ezüst életfa cirkóniával nyaklánc

12 990 Ft

Királykék cirkóniával díszített ovális ezüst ékszerszett

15 900 Ft

Vese rendellenesség gyorsteszt

1 530 Ft

BioFlavone-C Családi Csomag 300 db

6 990 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 1-2 csomag

7 990 Ft

Panarom Immunarom illóolaj-keverék párologtatóba

4 173 Ft 2 950 Ft

-29%

Covid-19 Antigén Gyorsteszt (2 db)

3 990 Ft

Kék opálos csepp alakú kapcsos ezüst fülbevaló cirkóniával

9 090 Ft

Mentes Anyu szakácskönyve 2

4 990 Ft

Még több termék

Alapanyagok, amiket javasolt fogyasztani szívbetegség esetén

• Cékla: nitráttartalmának köszönhetően csökkenti a vérnyomást.
• Fahéj: segít a koleszterin- és trigliceridszint csökkentésében.
• Gránátalma: magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően hozzájárul egészségünk és szívünk védelméhez.
• Retek: gyulladáscsökkentő, érlazító és koleszterinszint-szabályozó.
• Zab: koleszterincsökkentő hatású.
• Kék szőlő: gyulladás- és vércukorcsökkentő rezveratrol található benne.
• Quinoa: magas magnéziumtartalma révén segít a szív egészségének megőrzésében.

Mit javasol a dietetikus?

- A magasvérnyomás- és szívbetegek nem támaszkodhatnak kizárólag a gyógyszeres kezelésre, az életmódnak ugyanis önmagában is gyógyító hatása van. Ezért az a leghatékonyabb, ha a kardiológus, a dietetikus és a mozgásterapeuta együtt dolgoznak ki egy optimális életmódot a pácienseknek - hangsúlyozza Takács Vanda, a KardioKözpont dietetikusa.

- Táplálkozás szempontjából zsinórmértéknek tekinthető a DASH-diéta, amelynek lényege a naponta négyszeri gyümölcs-, zöldség-, két-három alkalommal sovány tejtermék- és rendszeres hal-, valamint fehérhús-fogyasztás. A nem gyógyszeres kezelési formák közül a túlsúly esetén alkalmazott testsúlycsökkentés a leghatékonyabb: 10 kilogramm fogyás a szisztolés vérnyomásértéket 5–15 Hgmm-rel mérsékli. Ugyanennyi fogyás esetén ráadásul csökken a magas koleszterinszint, enyhülnek az anyagcsere-problémák, ízületi panaszok, növekszik az energiaszint.

10 étel, amit a szív egészségéért fontos napi szinten fogyasztani

A megfelelő szívbarát diéta a vérnyomásproblémákkal és a keringési zavarokkal is segít felvenni a harcot, rendszeres fogyasztásuk pedig hosszú távon a súlyos szívbetegség és szövődményeinek megelőzésében is hasznos.

10 étel, amit a szív egészségéért fontos napi szinten fogyasztani: megelőzik a betegségeket

(Képek forrása: Getty Images Hungary)