Mi történik, ha egy hónapig nem eszel sót? 4 változás, ami 30 nap alatt bekövetkezik a szervezetben

A sófogyasztásnak már 30 napos beszüntetése is látványos változásokat hozhat a szervezetben. A só a mindennapok részét képezi, a bors mellett az egyik legfőbb fűszere a magyar gasztronómiának, és természetes tartósítószerként is megállja a helyét.

Bármennyire is esszenciális részét képezi az élelmiszereknek, túlzó mennyiségben komoly egészségügyi kockázatokat rejt. Nem képezi vita tárgyát, hogy nagyon fontos tápanyag, így mértékkel lehet fogyasztani, ennek a határértéke 5 gramm. Elméleti síkon azonban a szakértők eljátszottak a gondolattal, mi történne egy hónapos sómegvonás esetén.

Sómentesség 30 napon át

A feldolgozott élelmiszerek mind-mind tartalmaznak hozzáadott sót, azaz nátriumot, így sómentes étrend esetén nemcsak a házilag készített ételek sózására, hanem a bolti áruk összetevőire is figyelmet kellene fordítani. Mi történhet harmincnapos sómegvonás esetén?

Javulnak a vesefunkciók

A vesék az egyik legfőbb kiválasztó szerveink, melyek segítenek a méreganyagok kiszűrésében. Ám a túlzott sófogyasztás és a veseelégtelenség kialakulás között szoros a kapcsolat - a nátrium megemeli a vérnyomást, ami pluszban leterheli a szerveket, így a vesék nem tudnak megfelelően működni, kiválasztani a vizet, ami csak még tovább emeli a vérnyomást.

Normális esetben a kiválasztószerveinknek köszönhetően a szervezet vízháztartása nem borul fel, nem következik be a felvizesedés sem, és egyéb veseelégtelenséggel kapcsolatos probléma. Ha javulnak a vesefunkciók, a felvizesedés is csökken.

Megszűnik a puffadásérzet

A só a vízvisszatartás egyik fő okozója, és ha valaki ideiglenesen teljesen megszüntetné a fogyasztását, akkor több felesleges víz tudna távozni a szervezetből is. Enyhülne vagy megszűnne a puffadás érzése is.

Feltölt energiával

Az energiaszint is csökken a túlzó sómennyiségtől, sokkal fáradékonyabbá válik az ember tőle, ami az aktívan töltött idő, a testmozgás kárára válik. Aki megszünteti a sófogyasztását, arra lehet figyelmes, hogy egy idő után sokkal energikusabbá válik. Ez köszönhető annak, hogy ahogy enyhül a felvizesedés, úgy válik egyre éberebbé az ember, és még a mozgása is könnyedebb lesz.

Beindulhat a súlyvesztés

A sómentesség alatt még a testsúly csökkenése is bekövetkezhet, ami eleinte csak a feleslegesen raktározott, pangó víznek a távozását jelzi. De nemcsak a vízvisszatartás redukálódik a szervezetben, hanem az elhízást okozó, ultrafeldolgozott vagy magas só- és cukortartalmú gyorsételek fogyasztása is.

Ha valaki az étrendjét teljes értékű élelmiszerekből állítja össze, és odafigyel a megfelelő rostfogyasztásra, azzal szinte észrevétlen tudja csökkenteni a sófogyasztását - és egyúttal a kalóriafogyasztását.

Sóhelyettesítő fűszerek

A só nagyon fontos a szervezet számára, de csak kevesen tudják belőle tartani az egészséges mértéket. Jó megoldás erre olyan fűszereket használni, amivel szinte észrevétlenül helyettesíthető a karakteres ízesítő.

Olyan erőteljes ízű fűszernövényeket ajánlanak a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szakemberei, mint a bazsalikom, a majoránna, a kakukkfű, a zsálya, az oregánó, illetve a vasfű, utóbbit enyhén sós íze miatt. 

9 alattomos sóforrás, ami puffadást okozhat

A sófogyasztás mértékkel jót tesz a szervezetnek, túl nagy mennyiségben azonban nem csak a diéta sikerességét veszélyezteti.

(Képek forrása: Getty Images Hungary)

• só
• változás
• fogyás
• fogyókúra
• vízvisszatartás
• vízhajtó
• puffadás
• Életmód