Rákellenes zöldségek

Ahogy korábban lapunknak dr. Peták István rákkutató is nyilatkozott, a rák olyan, mint az orosz rulett, hiszen hiába próbál valaki mindent megtenni a megelőzés érdekében, ha olyan genetikai örökséget hordoz, ami nagyon nagy százalékban hajlamosítja a betegség kialakulására.

Úgy fogalmazott, egyáltalán nem mindegy, hány golyóval folyik a játék, vagyis tény, hogy a kockázatot lényeges mértékben lehet csökkenteni, amiben a szűrővizsgálatoknak éppúgy kiemelt szerepük lehet, mint az egészséges életmódnak, azon belül is a mozgásnak és a vitaminokban, antioxidánsokban gazdag táplálkozásnak. Utóbbinak fontos részét képezi a levélzöldségek gyakori fogyasztása is, melyek kiemelkedő szerepet képezhetnek a rákellenes táplálkozásban.

Folyékony napfény és antioxidánsok

A zöld leveles zöldségek levelei rendkívül gazdagok értékes tápanyagokban, természetes antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, nem véletlen azonban az sem, hogy sokan a növények legértékesebb részének a levelet tartják, nagy mennyiségben található ugyanis benne klorofill. Utóbbit folyékony napfénynek is szokás nevezni, ez ugyanis a zöld növényeknek az az anyaga, mely a napsugárzás energiáját elnyeli, hogy azt közvetítse a növény fejlődési folyamataihoz.

Bár a klorofill nem konkrét vitamin, nagyon értékes anyag, mely segíti a szervezet regenerációját, a vérsejtek oxigénszállítását, erősíti az immunrendszert, és segít valamennyire ellensúlyozni az egészségtelen szokások és hatások, többek között a stressz negatív következményeit is. Nézd meg képeken, milyen levélzöldségeket érdemes gyakrabban fogyasztanod!