Védi a szívet, lassítja a bőr öregedését, és még finom is – Így fogyaszd a paradicsomot

A szív- és érrendszeri betegségek hazánkban és világszerte egyaránt vezető haláloknak számítanak. Jó hír azonban, hogy számos életmódbeli változtatással csökkenthető a probléma kialakulásának esélye, ilyen például a rendszeres - heti 150 perc közepes intenzitású mozgás -, vagy akár a mediterrán diéta, melynek egyik kedvelt zöldsége a paradicsom.

Védi a szívet és a bőrt a paradicsom

Az Újvilágból származó paradicsom egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságait jórészt a benne lévő, és piros színét adó likopinnak köszönheti. A zsírban oldódó karotinoid pigment erős antioxidáns hatással bír, melynek köszönhetően védelmet nyújt a sejtkárosító szabad gyökökkel szemben. A likopin fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszer védelméhez, ám ezen kívül képes csökkenteni a bőrben a UV‑sugarak által kiváltott lipidperoxidációt és DNS‑károsodást, így lassítja a bőr öregedését.

Természetesen a legjobb frissen fogyasztani a paradicsomot - ilyenkor C-vitamintartalma is megmarad -, de a likopin biológiai hozzáférhetősége a főtt szószokban, passzírozott paradicsomban is magas. Érdemes egészséges zsiradékkal, például olívaolajjal kombinálni.

Ha szeretnéd bővebb információkat kapni erről a hétköznapi, ám ezerarcú zöldségről és fogyasztási formáiról, olvasd el a megújult Weborvos cikkét, ide kattintva!

Kép: Getty Images

• paradicsom
• szívvédő
• bőrvédelem
• Életmód