Olcsó, zsírégető, és nemcsak köretnek jó: isteni köleses recepteket mutatunk

Volt idő, amikor a köles népszerű élelmiszernek számított a magyar konyhában, ám más gabonák elterjedésével fogyasztása lassanként háttérbe szorult. Pedig néhanapján érdemes az étkezések részévé tenni, mivel segíti a fogyókúrát.

A bioboltokban beszerezhető köles 100 grammonként 350 kalóriát, 9,5 gramm teljes értékű fehérjét, illetve 8,5 gramm rostot tartalmaz. Magas rosttartalma támogatja az emésztési folyamatokat, ugyanakkor eltelít, így sokáig nem leszel éhes tőle. A köles a gluténmentes étrendbe is passzol, erről korábban már részletesen írtunk.

Diétás ételek kölessel

Aki szeretne éhezés nélkül súlyfelesleget leadni, annak a köles sokat segít, jó minőségű szénhidrátforrás lévén ugyanis nemcsak eltelít, a zsírégetést is fokozza. A kölest borító szaponinréteg miatt felhasználás előtt alaposan mosd meg hideg vízzel, nehogy keserű legyen. Elkészítési ideje 15-20 perc, arra azonban figyelj, hogy legalább 2-2,5-szeres mennyiségű vízben főzd, mert a szemek nagyon gyorsan megszívják magukat. Ami pedig felhasználási módját illeti, az korántsem merül ki a köleskásában, hiszen nagyon változatosan elkészítheted.

Képek: Getty Images Hungary.

• végleges fogyás
• köles
• egészséges táplálék
• egészséges életmód
• egészséges recept
• diéta a tartós fogyásért
• fogyókúrás recept
• Életmód