Ez a hétköznapi ital védi a DNS-edet!

Tudjuk, hogy napi legalább két-két és fél liter folyadék fogyasztása ajánlott a felnőtt emberi szervezet számára - a pontos adagot a napi vizeletmennyiség alapján számolhatod ki. A kellő mennyiségű vízfogyasztással elkerülheted a dehidratációt.

Egy új tanulmány szerint azonban nemcsak a víz bír egészségügyi szempontból előnyös tulajdonsággal, de az alapvetően szárító hatású kávé is.

Védi a DNS-t a kávé?

Tudjuk, hogy a jó minőségű kávé fogyasztása serkenti az emésztést, csökkenti a cukorbetegség kockázatát, de egy, a European Journal of Nutrition című folyóiratban nemrégiben közzétett kutatás szerint mindezek mellett a DNS-t is védi a száltörésektől.

A kávéban megtalálható klorogénsav nevű vegyület antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonsággal bír, védelmet nyújt az oxidatív stresszel szemben.

Az oxidatív stressz felel a sejtek roncsolódásáért, az DNS száltörésért. Egészséges körülmények között a szervezet képes arra, hogy javítsa az örökítőanyagban létrejövő hibákat, ám ha ezekből túlságosan sok keletkezik, mutációk alakulhatnak ki.

Jobb, mint a víz?

Nem, a kávé természetesen nem egészségesebb, mint a víz, hiszen előbbi hidratálja a szervezetet, míg utóbbi szárító hatással van rá. Ugyanakkor a kutatás során egy különös összehasonlítást végeztek a szakemberek.

84 felnőtt ember vett részt a vizsgálatban: a kísérleti alanyok fele napi három csésze kávét fogyasztott - a megszokott étrendje, életvitele mellett -, míg a kontrollcsoport kávé helyett vizet ivott.

A vérvételek során kiderült, hogy bár a kutatás kezdetekor mindkét csoport DNS-e hasonló mértékű károsodást mutatott, később a kávéfogyasztók esetében 27%-kal kevesebb DNS-sérülés volt megfigyelhető a fehérvérsejtekben, mint a kizárólag vizet fogyasztóknál.

Napi kávélimit

A kutatók felhívták a figyelmet arra, hogy önmagában a kávétól senki nem lesz egészségesebb, de egy megfelelően kialakított, egészséges étrend részeként védő hatása lehet. Mint sok egyéb dolog esetében, a kávénál is fontos, hogy ne vidd túlzásba a fogyasztását - hiszen nagy mennyiségben negatív hatást gyakorol a keringési rendszerre. Éppen ezért fontos, hogy napi három csésze legyen a felső határ. Korábbi cikkünkből megtudhatod, hogy mennyi koffeint tartalmaz az eszpresszó, és mennyit a latte.

• genetika
• tudomány
• kávé
• Életmód