20-szor annyi C-vitamin van benne, mint a narancsban
Az apró, narancsszínű bogyó igazi C-vitamin-bomba.
Elsősorban a tajgák jellegzetes növénye, de hazánkban is őshonos az apró, narancssárga termésű homoktövis - Hippophae rhamnoides.
Az elmúlt években egyre többet hallhattál egészségügyi szempontból előnyös tulajdonságairól. Különösen C-vitamin-tartalmát dicsérik, de számos más hasznos vegyületét is érdemes sorra venni.
Immunerősítő homoktövis
Erős antioxidáns tulajdonsággal bír, aminek köszönhetően fogyasztásával ellensúlyozható a szabadgyökök sejtkárosító hatása. A homoktövis gazdag B-vitaminokban - B1-, B2- és B6-vitamint is tartalmaz -, kalciumban, vasban és cinkben egyaránt. Mindezeknek köszönhetően támogatja az immunrendszer működését.
Ha homoktövisterméket vásárolsz, érdemes megnézned a csomagoláson a szárazanyagtartalmat: legyen minél magasabb! Ha csak 10-20%-ot tartalmaz, vélhetően barátságosabb áron vásárolhatod meg, ám kevés homoktövis van benne.
Korábbi cikkünkből megtudhatod, pontosan mi a különbség a gyümölcslé és a gyümölcsital között. Ha a homoktövisolaj elválik a létől, és kiül a gyümölcslé tetejére, az egyértelműen jó jel.
Természetes C-vitamin-bomba
100 gramm homoktövisben körülbelül 7-900 milligramm C-vitamin van. Csak összehasonlításként: ugyanennyi narancs hozzávetőlegesen 50 milligramm immunerősítő hatású vitamint tartalmaz. Vagyis a homoktövisben csaknem 20-szor annyi bújik meg, mint a régóta C-vitamin-bombaként ismert déligyümölcsben.
Mi a helyzet a hőkezeléssel?
Tudjuk, hogy a C-vitamin körülbelül 40°C felett elillan, a zöldség- és gyümölcslevek esetében pedig a hazai gyakorlatban igen elterjedt a hőkezelés. Így érik el, hogy a termék hosszabb időn át eltartható legyen. A hőkezelésen átesett gyümölcslevek esetében a tönkrement C-vitamint sokszor visszapótolják.
Jóból is megárt a sok?
Ha nem a természetes formát választod, előfordulhat, hogy túladagolod a C-vitamint. Nézd meg az alábbi videót!
Rövid eltarthatósági idő
Amennyiben szeretnél olyan terméket fogyasztani, mely kevéssé feldolgozott, keress olyan terméket, melynek eltarthatósági ideje rövid, mindössze pár hét. Az ilyen homoktövis-készítményt jó eséllyel nem hőkezelték.
Homoktövist otthonra!
A másik lehetőség, hogy vásárolsz magadnak legalább két tő homoktövist - mivel a növény kétivarú, így a terméshez szükség van egy hím és egy női egyedre is. Ha több növényt szeretnél, úgy kalkulálj, hogy öt-hat nőivarú növényre kell egy hím. A homoktövis bár bírja a szárazságot, meghálálja az öntözést.
-
Cirkónia spirál ezüst nyaklánc apró virágokkal19 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy szett cseppre fűzve27 390 Ft
-
Cirkónia kristályos minimalista ovális ezüst fülbevaló19 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia körrel díszítve11 900 Ft
-
Fehér cirkónia kristállyal díszített kapcsos fülbevaló12 900 Ft
-
Apró cirkónia kristályokkal díszített buzogány formájú elegáns ezüst fülbevaló12 900 Ft
-
Kék opálos csepp alakú ezüst fülbevaló cirkóniával11 900 Ft
-
Cirkónia tündöklés ezüst fülbevaló13 990 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc színes cirkóniával díszítve17 900 Ft
-
Cirkónia kristállyal díszített édesvízi igazgyöngy fülbevaló négyszög foglalattal15 900 Ft
-
Színjátszó fehér opálos és cirkónia kristályos ékszerszett19 990 Ft
-
Csepp alakú cirkóniával és édesvízi igazgyönggyel díszített ezüst nyaklánc13 900 Ft
-
Cirkónia kristályos és fehér opálos minimalista ezüst fülbevaló11 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy nyaklánc különlges cirkónia dísszel12 900 Ft
-
Édesvízi igazgyöngy fülbevaló cirkónia kristály díszítéssel14 900 Ft
Fogyaszthatod a savanykás ízű növényt frissen, vagy aszalhatod is - így hónapokkal később is lesz otthon C-vitaminban gazdag nassolnivalód. Ha szörpöt készítenél belőle, áztasd a homoktövistermést tiszta hideg vízbe - elég annyi, hogy ellepje a bogyókat - körülbelül fél napra. Ezután ízesítheted az egészet sztíviával vagy akár eritrittel, majd turmixold össze az egészet, és már kész is a szörp vagy ivólé.
OLVASD EL EZT IS!
- káposzta
- c-vitamin