Így fogyhatsz a babfélékkel: csökkentik a koleszterinszintet, szabályozzák a vércukrot
Melyik a legjobb bab- vagy hüvelyesféle a fogyókúrához? Összehasonlítottuk.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A babfélékről és hüvelyesekről általánosságban sok rosszat hallani, mert viszonylag magas a kalóriatartalmuk, és ebből egyenes arányosan következik, hogy a diétázók többnyire igyekeznek kerülni őket.
Pedig a babféléknek és egyéb hüvelyeseknek számos olyan előnyös tulajdonságuk van, mely miatt hasznos segítői lehetnek a fogyókúrának.
Így fogyasztanak a babok
A hüvelyesek általánosságban gazdagok növényi fehérjékben, ami miatt laktatóak, és hosszan eltelítenek, így csökkentve a kalóriabevitelt. Jelentős mennyiségű rezisztens keményítő is található bennük, ami jót tesz az emésztés egészségének. Ezenkívül kutatások szólnak róla, hogy a hüvelyesek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, és a koleszterinszintre is jó hatással van. Mutatjuk a legegészségesebb babféléket és hüvelyeseket, melyek mértékkel fogyasztva könnyedén beilleszthetők a megengedőbb fogyókúrákba is.
A csicseriborsó segít a fogyásban, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a rák megjelenésének kockázatát, főleg vörös hús helyett fogyasztva. 100 grammja főve nagyjából 160 kalóriát, valamint 8,8 gramm fehérjét tartalmaz. A csicseriborsó kifejezetten jót tesz a vércukorszintnek más szénhidrátban gazdag ételekhez képest. Ezenkívül csökkenti a koleszterinszintet.
A lencse kiváló növényi fehérjeforrás. Főzve 100 grammjában 115 kalória és 9 gramm fehérje van. Jó hatással van a koleszterin- és a vércukorszintre, és egy háromezer fő körében végzett tanulmány szerint azok között volt a legalacsonyabb a cukorbetegség aránya, akik a legtöbb lencsét - és egyéb hüvelyeseket - fogyasztották.
100 gramm főtt zöldborsó nagyjából 78 kalóriát tartalmaz, ezenkívül magas a B9-, a B1- és a K-vitamin-tartalma. Más hüvelyesekhez hasonlóan a borsó is remek rost- és fehérjeforrás. Egy túlsúlyos emberek körében végzett kutatás azt találta, hogy napi 50 gramm borsóliszt fogyasztása fehér liszt helyett négy hét alatt jelentősen csökkentette az inzulinrezisztenciát és a hasi zsír mennyiségét.
100 gramm főtt vesebabban 84 kalória van. Kutatások igazolják, hogy szénhidrátszegény ételekkel fogyasztva a vesebab csökkenti a vércukorszint ingadozását evés után. Ezenkívül a fogyásra is jó hatással van, kivonataival jelenleg is kísérleteznek.
Fotó: Tharakorn / Getty Images Hungary
A főtt fekete bab 100 grammjában 131 kalória és 8,7 gramm fehérje, illetve rost található. A fekete bab is sikerrel lép fel a vércukor-ingadozás ellen, mert a GI-je valamivel alacsonyabb, mint általában a szénhidrátdús ételeké. Rizzsel fogyasztva étkezés után nem dobja meg annyira a vércukorszintet.
A szóját számtalan módon használják fel Ázsiában: készül belőle szósz, és ez a tofu alapanyaga is. 100 gramm főtt szójababban 173 kalória és 16 gramm fehérje van. A hüvelyesekre jellemző vitaminokon kívül különösen gazdag még antioxidánsokban is, melyekről bizonyos kutatások azt találták, hogy csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
100 gramm főtt zöldbab csak 35 kalóriát tartalmaz, sok benne a C-, az A-vitamin és a folsav. A zöldbab ráadásul szívbarát étel, csökkenti a koleszterinszintet, és, mivel kevés benne a kalória, jól beilleszthető a fogyókúrába.
Fotó: ThaiThu / Getty Images Hungary
A vajbab 100 grammjában 29 kalória van nyersen, így szintén jól beilleszthető a fogyókúrába, emellett jelentős mennyiségű C-vitamint és vasat is tartalmaz, valamint magas a rost- és a fehérjetartalma is.
A földimogyoró, bizony, szintén hüvelyes. Jelentős a B-vitamin-, az omega-3- és omega-6-tartalma. Ellenben 100 grammjában közel 600 kalória található, ezért ajánlott mértékkel fogyasztani.
A pinto egy Mexikóban elterjedt babfajta. 100 grammjában 143 kalória és 9-9 gramm fehérje, illetve rost van. Kutatások igazolják, hogy a pinto bab csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszint kiugrásait.
A képek forrása: Getty Images Hungary, Pixabay.com
Segítünk megtalálni a legjobbat!
A Vitaminkalkulátorunk 9 egyszerű kérdéssel több mint negyven vitaminunk közül ajánl két olyan terméket, amik céljaidnak leginkább megfelelnek. Figyelembe vesszük a fizikai aktivitást, étkezési szokásokat és érzékenységeket, hogy a legjobb döntést hozhasd. Tudjuk, hogy könnyű elveszni a részletek közt, de mi itt vagyunk, hogy segítsünk!
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
