Mit jelent a bolygódiéta, és hogyan mentené meg Földet? Tudósok fejlesztették ki a szabályait
A bolygódiéta a környezettudatos és egészséges életmód fontos része lehetne.

bolygodieta zoldsegek etelek etrend vegetarianus
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

Sokkal kevesebb vörös hús, több hüvelyes és csonthéjas fogyasztására hívják fel a figyelmet a kutatók az első olyan tudományos alapú étrend kidolgozásával, amely a globális környezeti katasztrófát hivatott elkerülni és csökkenteni az elhízott és az alultáplált népesség közti különbségeket.

A bolygódiéta azon a tényen alapul, hogy egyes élelmiszerek óriási szénlábnyommal járnak, míg mások fenntarthatóbb módon termeszthetők. A változtatás így nemcsak az egészség megőrzése érdekében fontos, de a növekvő létszámú emberiség egyre nehezedő ellátásának kulcsa is. 

Bolygódiéta a környezetért

A nemzetközi EAT Alapítvány kutatóbázisa által kidolgozott, majd a Lancet folyóiratban megjelent publikáció részletesen leírja, hogy mely élelmiszereket kell preferálni, és melyeket háttérbe szorítani. A túlnyomórészt növényi alapú étrend napi 2500 kalóriát ajánl, de nem tiltja teljesen a húsételek fogyasztását sem.

(Borító- és ajánlókép: Getty Images Hungary.)

Ezt is szeretjük