Pofonegyszerű fűszeres körtekompót: évről évre így készítjük

Az üvegeket készítsd elő, tehát alaposan mosd el, és szárítsd meg. Hámozd meg a körtét, a magházat szedd ki, ha találsz benne egészségtelen részt, távolítsd el. Vágd kettő vagy négy részre, és rakd rögtön citromos vízbe, hogy ne barnuljon meg. Készítsd el a szirupot, tehát a vizet kezdd melegíteni, keverd el benne a cukrot, és forrald fel.
 

Öntsd le a gyümölcsökről a citromos levet, és rendezd a körtéket üvegekbe. Rakj mindegyikbe fahéjat, vaníliát, majd önts rá annyi szirupot, hogy mindent jól ellepjen. Kötözd le az üvegek száját, két celofánréteg közé tehetsz akár egy késhegynyi tartósítószert is. Állítsd az üvegeket egy nagyobb edénybe, és háromnegyedig töltsd fel vízzel. Kis lángon forrald fel, és gőzöld 20-30 percig. Hagyd a kompótokat a vízben kihűlni, majd tárold száraz, hűvös helyen.