Omlós kevert almás süti: a fahéjas bevonat adja az isteni illatát

Hámozd meg az almát, és vágd apró kockákra. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készíts elő egy 22x22 centis sütőformát. Egy nagy keverőtálban keverd össze a tojásokat, a kihűlt olvasztott vajat, a fahéjat, a joghurtot, a kristálycukrot, a tejet, a sót és a vaníliakivonatot. Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, és add a híg masszához. Add hozzá az apróra vágott almát, és dolgozd össze a hozzávalókat.  

A bevonathoz keverd össze az olvasztott vajat, a fahéjat és a cukrot. A tésztát öntsd a sütőpapírral bélelt tepsibe, és simítsd el. A fahéjas bevonatot pedig kanalazd a tetejére. 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig süsd, amíg a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta.