Pihe-puha mákos, citromos kuglóf: csak keverj össze mindent
A mákos-citromos kuglóf elkészítése egyszerű, a végeredmény pedig ellenállhatatlan. Az omlós tészta napokig puha marad.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A kuglófot rengeteg módon elkészítheted, és minden alkalomra jól jön. A klasszikus kelt tésztás változat mellett érdemes megkóstolni kakaóval vagy csokival megbolondítva, és különféle gyümölcsökkel is. A tészta összeállítása rendkívül egyszerű, hiszen nem kell keleszteni. A tetejére kerülő máztól pedig még csábítóbbá válik.
Mákos-citromos kuglóf
Hozzávalók 12 szelethez
A tésztához
- 20 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 3 evőkanál mák
- 5 db tojás
- 1 dl olaj
- 1 dl víz
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag sütőpor
- 1 db citrom
- vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez
A mázhoz
- 10 dkg porcukor
- 1 db citrom
- mák
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, és a sárgákat keverd ki jól a kétféle cukorral, az olajjal, a vízzel és a citrom levével. A lisztet dolgozd össze a sütőporral, a citrom reszelt héjával és a mákkal, majd a kemény habbá felvert tojásfehérjével felváltva adagold a tojássárgás keverékhez. Dolgozd csomómentesre a masszát. Egy kuglófformát kenj ki vajjal és szórj meg zsemlemorzsával, majd egyengesd bele a tésztát.
Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd körülbelül 50 percig. A sütési idő a forma nagyságától, a tészta vastagságától függően változhat. Végezz tűpróbát, mielőtt kiveszed a kuglófot. Szúrj egy hegyes tűt vagy fogvájót a tésztába, ha üresen húzod ki, biztosan átsült. A mázhoz a porcukrot keverd simára a citrom levél, és csorgasd a kuglóf tetejére. Szórd meg mákkal, és díszítsd reszelt citromhéjjal.
A kuglófhoz hasonlóan a citromos-mákos muffin is ellenállhatatlan, és egyszerű elkészíteni.
(Képek forrása: Getty Images Hungary)
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
