Véd a ráktól, tele van vitaminnal, és szezonja van

Annak ellenére, hogy a mángoldot az egyik legértékesebb zöldségnek tartják, Magyarországon még mindig nem túl elterjedt alapanyag.

Pedig amellett, hogy finom - hasonló a spenóthoz -, rengeteg jótékony hatása is van, ezért megéri rendszeresen fogyasztani főzelék, krémleves, saláta vagy párolt köret formájában.

A mángold és a rák

Két olyan fontos vitamin és ásványi anyag is található a mángoldban, amely csökkenti a rákos megbetegedések kialakulásának esélyét: az egyik az A-vitamin, a másik a béta-karotin.

Előbbi főként a bőrrák ellen véd, utóbbi pedig a tüdőrákot segít megelőzni, ezért dohányosoknak különösen ajánlott a mángoldfogyasztás.

Magas rosttartalma is hozzájárul a sejtek egészségéhez: ez a tulajdonsága főként az emésztőrendszeri daganatok kialakulásának megelőzésében segít.

Emellett javítja az anyagcserét, méregtelenít, valamint normalizálja az emésztőszervek működését.

Zsíros a bőröd?

A mángold hatóanyagai a bőr szépségéhez is hozzájárulnak, azonban mást is tehetsz azért, hogy többé ne kelljen a zsíros bőr problémájával küzdened.

Igazi vitaminbomba

A mángoldban rengeteg C-vitamin található, amely nemcsak a szabadgyökök elleni harcban és a gyulladáscsökkentésben, de az őszi betegségek megelőzésében is hatékony fegyver. Emellett magas a K-vitamin-tartalma is, amely hozzájárul a csontok egészségéhez. Továbbá nagy mennyiségben megtalálható benne az E-vitamin és több B-vitamin is.

Ásványi anyagokban is gazdag: egyik fő alkotóeleme a kalcium, amelynek köszönhetően a mángold sokat tesz az idegrendszer és az izmok megfelelő működéséért. Remek réz-, cink-, foszfor- és magnéziumforrás.

• test és lélek
• egészséges
• rák
• zöldség
• mángold
• Terasz