Megint nagyot drágul valami, ami nem hiányozhat a konyhából!

Majdnem egy év alatt 50 forinttal lett drágább a cukor kilója, és nem érdemes abban reménykedni, hogy megáll a mostani 200 forint körüli áron. Az édesítőszerekből hiány jöhet.

Az édesipari gyártók már az ősszel kénytelenek voltak emelni az árakon, és a drágulás várhatóan folytatódni fog 2016 elején is. A növekedés akár a 10%-ot is elérheti majd - tudta meg a Népszabadság.

Bár a cukorpiacra évek óta a túltermelés volt a jellemző, a helyzet tavalyra megváltozott: a termelés és a fogyasztás nagyjából egyensúlyba került. Mostanra viszont át is fordult, az igények már jócskán meghaladták az előállított mennyiséget, és a kereslet várhatóan még tovább fog nőni. Az árak még azért nem szaladtak a csillagos égig, mert a korábban felhalmozódott globális feleslegek eddig "etetni" tudták a piacot.

Az árfolyammal együtt száll el a cukorár

A cukor világpiaci ára szédítő ütemben emelkedik nyár óta, ami nem csak annak köszönhető, hogy az árát alapvetően dollárban határozzák meg - és a dollár árfolyama jócskán megugrott az elmúlt hónapokban az euróhoz képest.

Hanem annak is, hogy a legnagyobb termelőnek számító Brazília idén mintegy 6,7%-kal kevesebb cukrot vitt a piacra, mint tavaly. Bár a második legnagyobb termelő, India államilag támogatja a cukornádtermesztést - ami a számítások szerint jót tesz majd a kínálatnak -, érdemes tartalékolni a fehér édességből. Sok tőzsdei befektető ugyanis már most a cukor árának emelkedésére spekulál.

A feldolgozott termékek ára is emelkedik majd

A cukor árának megugrása maga után vonja a feldolgozott élelmiszerek drágulását is, a legtöbb termékben ugyanis van valamennyi cukor, ha nem is ez a fő alkotó elem. Az édességek, lekvárok, befőttek, tejtermékek esetében pedig lehetetlen megúszni az áremelést.

A cukor pótlására szolgáló édesítőszerek valószínűleg hiánycikké válnak, mert ezekből a termékekből már most kevesebb van raktáron, mint amennyi szükséges.

Mobilon megjelenő kép: MTI/Varga György.

• belföld
• cukor
• áremelkedés
• Terasz