5 finom serpenyős hús

Végy egy serpenyőt, némi húst és zöldséget, és készítsd el az ínycsiklandó húsokat és ragukat. A legtöbb másnapra is eltehető, így a gyerekek nyáron sem maradnak ebéd nélkül.

Persze az sem rossz, ha bevonod a többieket a főzésbe, így gyorsabban telik az idő a vacsoráig.

Zöldséges pulykaragu

Hozzávalók:

• 1 kg pulykamellfilé
• 2 fej vöröshagyma
• 3-4 zöldpaprika
• 2-4 paradicsom
• 50 dkg zöldborsó
• 2 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• majoránna, kakukkfű, őrölt kömény
• pirospaprika
• tejföl
• petrezselyem
• olaj

A pulykahúst kockázd fel, majd a felaprított hagymával együtt kevés olajon kezdd el párolni fedő alatt. Ezután add hozzá a feldarabolt paprikát, paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Fűszerezd. Mikor már félig megpuhult a hús, öntsd hozzá a zöldborsót, és főzd készre. A végén keverhetsz hozzá pár evőkanál tejfölt és petrezselymet.

Zöldbabos pulyka

Hozzávalók:

• 70 dkg pulyka felsőcomb
• 1 kg zöldbab
• 2 dl főzőtejszín
• snidling
• só

A felkockázott pulykát felhevített olajon süsd meg, add hozzá a babot, a snidlinget; sózd meg, és saját levében párold puhára. Ha ez kész, add hozzá a tejszínt, és forrald össze.

Mediterrán hal

Hozzávalók:

• 75 dkg tengeri halfilé
• 25 dkg gomba
• 25 dkg hagyma
• 25 dkg burgonya
• 25 dkg paradicsom
• 1 cukkini
• 1 padlizsán
• 1 konzerv vörösbab
• 1 citrom leve
• só
• bors
• bazsalikom
• 2-3 gerezd fokhagyma

A halszeleteket csíkozd föl, sózd, borsozd, és dörzsöld be őket a zúzott fokhagymával. A serpenyőben párold meg a kockára vágott zöldségeket. Elsőnek a burgonyát, majd a cukkinit és a padlizsánt, aztán jöhet a többi is. A paradicsomot és a babot add hozzá utolsónak, szórd meg bazsalikommal. Végezetül a halat és a citrom levét keverd bele, és hagyd még főni 10-15 percig. Ha nagyon szigorúan akarod venni a diétát, akkor a krumplit el is hagyhatod.

Zöldséges tőkehal

Hozzávalók:

• 50 dkg tőkehal
• 1 közepes méretű padlizsán
• 1 cukkini
• 1 szál póréhagyma
• 3-4 paradicsom
• fél fej brokkoli
• 1 citrom leve
• só
• bors
• fokhagymapor
• bazsalikom
• vaj

Kevés vajon kezd el pirítani az összevágott zöldségeket a következő sorrendben: először a hagymát, majd a brokkolit, a padlizsánt, és végül a cukkinit. A halat darabold fel, sózd, borsozd, fokhagymázd be. Ha már eléggé megpuhultak a zöldségek, tedd melléjük a halat is, majd szórd meg bazsalikommal, és jól keverd össze. Öntsd rá a citrom levét, és a legvégén add hozzá a paradicsomot. Főzd össze őket, és utána már tálalhatod is.

Diós karaj

Hozzávalók:

• 3-4 szelet karaj
• 1 fej hagyma
• 2 marék durvára vágott dió
• só
• bors
• fokhagyma
• majoránna
• szerecsendió
• ételízesítő

A húst csíkozd fel. Kevés olajon a hagymát párold üvegesre, majd add hozzá a húst, és kicsit pirítsd meg. Sózd, borsozd, és fűszerezd fokhagymával, majoránnával, szerecsendióval, illetve szórd meg ételízesítővel. Dobd rá a diót, és süsd így körülbelül 5 percig,

• szárnyas
• zöldség
• sült
• zöldbab
• húsételek
• Recept