Isteni zöldséges bruschetta paprikából és padlizsánból: könnyű, villámgyors nyári vacsora
Ne csak paradicsommal készítsd! A bruschetta gyors, izgalmas fogás, ami előételként és vacsoraként is megállja a helyét.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akit egyszer Olaszországba visz a jó szerencséje, bizonyára találkozik a legegyszerűbb és a legelegánsabb vendéglőkben is bruschettával. Otthon is megkóstolhatod a könnyű, nyárias fogást, a ropogós héjú, gazdagon fűszerezett kenyeret különféle zöldségekkel. A klasszikus változat paradicsommal készül, de próbáld ki padlizsánnal és paprikával is. A siker titka a kiváló minőségű olívaolajban rejlik.
Zöldséges bruschetta
Hozzávalók
- 1 db bagett (szeletelve)
- 1 kisebb darab padlizsán (felkockázva)
- 1 db paradicsom
- 1 db kaliforniai paprika
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó aprított
- 1 teáskanál bazsalikom aprított
- olívaolaj
- só
- bors
- rukkola a díszítéshez
Elkészítés:
A felszeletelt bagetteket rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, locsold meg két evőkanál olívaolajjal, és öt-hét perc alatt süsd ropogósra. Fontos, hogy tartsd melegen!
Serpenyőben hevíts fel két evőkanál olívaolajat, rakd rá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd illatozni és színesedni. Ne süsd túl, különben keserű lesz. Tedd hozzá az apróra vágott padlizsánt és a paprikát, ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal, oregánóval. A vége felé rakd hozzá a felaprított paradicsomot is. Akkor jó, ha a zöldségek kicsit összeesnek. Halmozd a zöldséges szószt a kenyerekre. A végén még meglocsolhatod olívaolajjal, és megszórhatod rukkolával.
Ha szereted a padlizsánt, készíts belőle salátát, joghurttal megbolondítva.
- olasz
- kenyér
- paradicsom
- zöldséges
- padlizsán
- olívaolaj
- bruschetta
- gyors receptek
- ropogós bagett
- Recept
Lehet-e boldog, aki intelligens? - A tudás hatása a lelki egészségre
Kepes András író, újságíró a Femina Klub júniusi előadásán arra keresi a választ, hogyan találhatunk boldogságot egy folyamatosan változó, kihívásokkal teli világban. Hogyan formálhatjuk úgy az életünket, hogy az ne csak sikeres, de valóban örömteli is legyen?
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. június 5. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
