Isteni zöldséges bruschetta paprikából és padlizsánból: könnyű, villámgyors nyári vacsora

Ne csak paradicsommal készítsd! A bruschetta gyors, izgalmas fogás, ami előételként és vacsoraként is megállja a helyét.

Zöldséges bruschetta
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

Akit egyszer Olaszországba visz a jó szerencséje, bizonyára találkozik a legegyszerűbb és a legelegánsabb vendéglőkben is bruschettával. Otthon is megkóstolhatod a könnyű, nyárias fogást, a ropogós héjú, gazdagon fűszerezett kenyeret különféle zöldségekkel. A klasszikus változat paradicsommal készül, de próbáld ki padlizsánnal és paprikával is. A siker titka a kiváló minőségű olívaolajban rejlik.
 

Zöldséges bruschetta

Hozzávalók

  • 1 db bagett (szeletelve)
  • 1 kisebb darab padlizsán (felkockázva)
  • 1 db paradicsom
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 teáskanál oregánó aprított
  • 1 teáskanál bazsalikom aprított
  • olívaolaj
  • bors
  • rukkola a díszítéshez
Recept idők

Elkészítés:

A felszeletelt bagetteket rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe, locsold meg két evőkanál olívaolajjal, és öt-hét perc alatt süsd ropogósra. Fontos, hogy tartsd melegen!
Serpenyőben hevíts fel két evőkanál olívaolajat, rakd rá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd illatozni és színesedni. Ne süsd túl, különben keserű lesz. Tedd hozzá az apróra vágott padlizsánt és a paprikát, ízesítsd sóval, borssal, bazsalikommal, oregánóval. A vége felé rakd hozzá a felaprított paradicsomot is. Akkor jó, ha a zöldségek kicsit összeesnek. Halmozd a zöldséges szószt a kenyerekre. A végén még meglocsolhatod olívaolajjal, és megszórhatod rukkolával. 
Ha szereted a padlizsánt, készíts belőle salátát, joghurttal megbolondítva.

A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?

Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2024. november 27. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

Promóció

Ezt is szeretjük