Böjti bableves sok zöldséggel - Hús nélkül is nagyon finom
A böjti bablevesbe nem kerül hús, zöldség viszont annál több, és a fűszerekkel sem kell spórolni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A bableves a magyar konyha egyik legtöbbször készített étele. Régen a böjti időszakban gyakran került az asztalra. Annak ellenére, hogy húsmentes, nagyon tartalmas. Legtöbbször fehér- vagy tarkababból készítik. Krumplival, csipetkével még tovább gazdagíthatod, és olyan kiadós, hogy mindenki többször repetázhat belőle.
Zöldséges bableves
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg szárazbab
- 2 szál sárgarépa
- 1 szál petrezselyemgyökér
- 1 db vöröshagyma
- 2 db babérlevél
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olaj
- 1 db paradicsom
- 2 evőkanál liszt
- 1 db paprika
- 1 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál pirospaprika
- só
- bors
Elkészítés:
A babot a főzés előtti este áztasd valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Másnap öntsd le róla a vizet, a zöldségeket pucold meg, és vágd fel tetszés szerint. Rakd a babot egy nagyobb lábosba, öntsd fel két liter vízzel, és főzd 30 percig. Tedd hozzá a zöldségeket, ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel, és közepes lángon főzd még körülbelül 40 percig.
Amikor minden puha, rántsd be, azaz kevés olajon pirítsd meg a lisztet, és rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Ha az is kezd színesedni, szórj rá egy kis pirospaprikát. Engedd fel hideg vízzel, és keverd csomómentesre. Öntsd a levesbe, közben kavargasd, és szórd meg petrezselyemmel. Főzd még 10 percig, majd húzd le a tűzről, és már tálalhatod is.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
