Böjti bableves sok zöldséggel - Hús nélkül is nagyon finom
A böjti bablevesbe nem kerül hús, zöldség viszont annál több, és a fűszerekkel sem kell spórolni.

Böjti bableves sok zöldséggel - Hús nélkül is nagyon finom
Ez is érdekelhet
beauty and style
Top olvasott cikkek

A bableves a magyar konyha egyik legtöbbször készített étele. Régen a böjti időszakban gyakran került az asztalra. Annak ellenére, hogy húsmentes, nagyon tartalmas. Legtöbbször fehér- vagy tarkababból készítik. Krumplival, csipetkével még tovább gazdagíthatod, és olyan kiadós, hogy mindenki többször repetázhat belőle.

Zöldséges bableves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 25 dkg szárazbab
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 szál petrezselyemgyökér
  • 1 db vöröshagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál olaj
  • 1 db paradicsom
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 db paprika
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • bors
Recept idők

Elkészítés:

A babot a főzés előtti este áztasd valamivel több vízbe, mint amennyi ellepi. Másnap öntsd le róla a vizet, a zöldségeket pucold meg, és vágd fel tetszés szerint. Rakd a babot egy nagyobb lábosba, öntsd fel két liter vízzel, és főzd 30 percig. Tedd hozzá a zöldségeket, ízesítsd sóval, borssal, babérlevéllel, és közepes lángon főzd még körülbelül 40 percig.

Amikor minden puha, rántsd be, azaz kevés olajon pirítsd meg a lisztet, és rakd hozzá a zúzott fokhagymát. Ha az is kezd színesedni, szórj rá egy kis pirospaprikát. Engedd fel hideg vízzel, és keverd csomómentesre. Öntsd a levesbe, közben kavargasd, és szórd meg petrezselyemmel. Főzd még 10 percig, majd húzd le a tűzről, és már tálalhatod is.

Szerezd meg most 10% kedvezménnyel Mentes anyu szakácskönyvét!

Kedvenc receptkönyvünk, melynek minden nő konyhájában ott a helye, most 10% kedvezménnyel elérhető kizárólag a FeminaShopban május 3-16. között!

Mentesen táplálkozóknak főzni nagy kihívás, ebben nyújt segítséget Nemes Dóra, a Mentes Anyu megálmodója. Szakácskönyvében minden étkezésre és alkalomra található szuper, könnyű fogás: a reggelitől a vacsoráig, az uzsidobozfalatoktól a vendégvárásig, vagy éppen egy családi születésnapig, átgondoltan, mentesen, úgy, hogy a klasszikus kedvenceinkről se kelljen lemondani. Kizárólag online elérhető, a FeminaShopban! 

Promóció

Ezt is szeretjük