Tepsiben sült csirkemell zöldségekkel töltve: így nem szárad majd ki a hús

A csirkemellet vágd tenyérnyi szeletekre, szórd meg mindkét oldalukat sóval és borssal, és tedd félre. A gombát szeleteld fel, és serpenyőben, olívaolajon párold puhára. A sajtot reszeld le, tedd egy tálba. Reszeld hozzá a sárgarépát, adj hozzá aprított petrezselymet, keverd bele a gombát és a joghurtot, és forgasd össze. Az így kapott tölteléket oszd el a csirkeszeleteken. Csavard fel őket, tűzd meg hústűvel, és tekerd mindegyik darabot baconbe. Tedd őket egy tepsibe, és alufóliával letakarva 180 fokon fél óra alatt süsd készre. A végén vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a bacon megpiruljon.