Póréhagymás zellerkrémleves krumplival sűrítve: liszt nélkül is selymes lesz

Dobd fel a megszokott zellerkrémlevest póréhagymával, így egészen új fogást tehetsz az asztalra!

Póréhagymás zellerkrémleves
Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek

A megszokott recepteket is érdemes néha variálni egy kicsit. A zellerkrémleves póréhagymával nagyszerűen működik, és külön jót tesz neki az is, ha a gumós zöldség mellett néhány szál halványító zellert is belekarikázol. Mint a legtöbb krémlevest, ezt is érdemes liszt nélkül sűríteni: elég bele egy szem krumpli, és máris selymes lesz pürésítés után is.

Póréhagymás zellerkrémleves

Hozzávalók 4 személyre

  • 3 szál halványító zeller
  • 2 dl főzőtejszín
  • 1 l alaplé
  • 1 közepes zellergumó
  • 1 krumpli
  • 1 kávéskanál szerecsendió
  • 1 csokor petrezselyem
  • 0.5 póréhagyma
  • bors
  • olívaolaj
Recept idők

Elkészítés:

Készítsd elő a zöldségeket: a zellergumót és a krumplit hámozd meg és kockázd fel, a póréhagymát és a halványító zellert vágd karikákra. A póréhagymát olajon futtasd meg, majd add hozzá a zellert, a zellerszárat és a krumplit. Öntsd fel alaplével, fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval.

 

Nagyjából húsz perc kell neki, hogy minden hozzávaló puhára főjön. Ekkor tépkedd hozzá a petrezselyem leveleit, és egy perc főzés után pépesítsd botmixerrel vagy turmixgépben. Kanalazd vissza a lábosba, öntsd fel tejszínnel, és forrald össze. Tálald ropogós házi krutonnal!

Krémes zellerpüré tejszínnel dúsítva – Könnyed köret krumpli helyett

Ha szereted a püréállagú köreteket, de a krumplinál alakbarátabb verziót keresel, akkor krémesíts zellert, meglátod, isteni lesz.

Elolvasom
Ezt is szeretjük