Selymes vöröslencse-krémleves tej nélkül: ezzel a hozzávalóval lesz tökéletes

A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Ha puha, húzd le a tűzről, és add hozzá a curryport, a kurkumát és a gyömbért. Várj egy percet, hogy a hagyma magába szívja a fűszereket, majd keverd el a sűrített paradicsommal és az átöblített vörös lencsével. Öntsd fel alaplével, szórd meg sóval és borssal, adj hozzá egy kisebb, felkockázott krumplit, és főzd az egészet puhára nagyjából 20 perc alatt. Ha kész, pürésítsd botmixerrel vagy turmixgépben. Kanalazd vissza a lábosba, keverd hozzá a kókusztejet, a citrom vagy a lime levét, és forrald össze. Tálald pirítóssal.