Hajtogatott kelt pogácsa tej- és tojásmentesen: sült hagyma kerül a rétegek közé
A finom, hagymás pogácsa hagyományos módszerrel, kelt tésztából készül, viszont teljesen vegán.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akkor sem kell lemondanod a foszlós pogácsáról, ha vegán módon étkezel: ebbe a változatba sok hagyma kerül, viszont sem tejet, sem tojást nem tartalmaz. A tészta puhaságáról növényi tejföl és rizstej gondoskodik.
Vegán hagymás pogácsa
Hozzávalók 4 személyre
- 50 dkg liszt
- 12.5 dkg margarin + a kenéshez
- 5 dkg növényi tejföl
- 2.5 dkg élesztő
- 2 dl rizstej
- 2 kisebb hagyma (vagy 1 nagy)
- 1 teáskanál cukor
- 0.5 evőkanál só
- olaj
Elkészítés:
A rizstejet langyosítsd meg. Add hozzá a cukrot, morzsold bele az élesztőt, és futtasd fel tíz perc alatt. A lisztet közben szitáld egy tálba. Sózd meg, és morzsold el a kockákra vágott, szoba-hőmérsékletű margarinnal. Add hozzá a növényi tejfölt és az élesztős tejet, és jól dolgozd ki. Meleg helyen, letakarva pihentesd fél órát. Amíg a tészta kel, a hagymát vágd cikkekre. Serpenyőben, kevés olajon süsd őket barnára, és tedd félre, hogy kihűljön. A megkelt tésztát lisztezett deszkán nyújtsd ki téglalap alakúra.
Kend meg a pirított hagyma felével, majd hajtogasd fel a következő módon: először a jobb és a bal szélét hajtsd egymásra, utána a tetejét és az alját. Tedd félre negyedórára. A pihentetési idő végén újra nyújtsd ki, kend meg a hagyma másik felével, és ismételd meg a hajtogatást. Újabb negyedóra pihentetést követően ismét nyújtsd ki, és pogácsaszaggatóval szaggasd ki. Helyezd el a darabokat egymás mellett egy sütőpapírral kibélelt tepsiben, és takard le.
A sütőt melegítsd be 220 fokra. A pogácsák tetejét kend meg olvasztott margarinnal, és 15-20 perc alatt süsd pirosra őket.
A pirított hagyma egy fantasztikus vegán mártogatósnak is az alapja lehet.
Mennyei mártogatós karamellizált hagymával: tökéletes nasi filmezéshez
Krémes és ízgazdag mártogatós, amelyet a karamellizált hagyma tesz igazán különlegessé: fogyaszthatod zöldséggel, chipsekkel, de akár előételként is szuper.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
