Darált hússal töltött puha padlizsán: a paradicsomos ragu egyszerűen fenséges
A paradicsomos darált hússal töltött puha padlizsánnak egyszerűen képtelenség ellenállni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szaftos, paradicsomszószos darált hússal megpakolt padlizsán után senki nem marad éhes. A tökéletes eredmény titka az, hogy először süsd elő a zöldséget, majd a húsát aprítsd bele a serpenyőben rotyogó szószba. Hasonló, izgalmas fogást készíthetsz akkor is, ha a ragut hagymafejekbe töltöd.
Darált hússal töltött padlizsán
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg darált hús
- 25 dkg hámozottparadicsom-konzerv
- 10 dkg mozzarella
- 2 padlizsán
- 2 evőkanál sűrített paradicsom
- 1 dl száraz vörösbor
- 1 hagyma
- 1 teáskanál bazsalikom
- 1 teáskanál oregánó
- só
- frissen őrölt bors
- olívaolaj
Elkészítés:
A padlizsánokat hosszában felezd el. A húsát éles késsel sűrűn irdald be. Szórd meg sóval és frissen őrölt borssal, locsold meg olívaolajjal, és fektesd őket egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Told 200 fokos sütőbe húsz percre. Félidőben fordítsd meg a darabokat, hogy egyenletesen süljenek.
Közben állítsd össze a ragut. A hagymát aprítsd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Add hozzá a darált húst, sózd, borsozd, és süsd fehéredésig. Kanalazd hozzá a sűrített paradicsomot, majd öntsd fel a hámozottparadicsom-konzervvel és a borral. Ízesítsd bazsalikommal, oregánóval, és kis lángon kezdd el összefőzni. Nagyjából húsz perc kell neki, hogy besűrűsödjön.
Az időközben megsült padlizsánt vedd ki a sütőből, és óvatosan kapard ki a húsát. Vigyázz, hogy a falát ne sértsd fel. Keverd a kikapart részt a raguhoz, majd az egészet töltsd vissza a padlizsánokba. Rakd ki a tetejét mozzarellával, és 200 fokos sütőben 20 perc alatt süsd össze.
Ha szereted a padlizsánt, mindenképp próbáld ki a franciák lecsóreceptjét, amiből szintén kihagyhatatlan!
Lecsó, ahogy a franciák készítik: szaftos ratatouille a sütőből
A franciák lecsója, a ratatouille a magyar változathoz hasonlóan sok nyári zöldséggel készül, és ha időnként lecserélnéd a megszokott ízvilágot, akkor próbáld ki ezt a típust is!
ElolvasomKép: zoranm / Getty Images
- padlizsán
- vörösbor
- mozzarella
- töltött padlizsán
- töltött zöldség
- darált hús
- darált hússal töltött padlizsán
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
