Ropogós rántott karfiol tojásmentes panírban: így nem jön le róla a bunda
Tojásmentes panírba is forgathatod a rántott karfiolt.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A ropogós rántott karfiol akár tojásmentes bundában is készíthető. A panírt most tej fogja össze, amely lehet hagyományos és növényi tej is, ha fontos, hogy vegán legyen a végeredmény. Még ropogósabb lesz, ha a liszt egy részét kukoricalisztre cseréled.
Tojásmentes rántott karfiol
Hozzávalók 4 személyre
- 20 dkg zsemlemorzsa
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kukoricaliszt
- 1 fej karfiol
- 1 dl (növényi) tej
- 1 teáskanál só
- 1 kávéskanál füstölt paprika
- 1 kávéskanál fokhagymapor
- késhegynyi bors
- 5 dl olaj a sütéshez
Elkészítés:
A karfiolt szedd rózsáira, és alaposan mosd meg. Bő, forró sós vízben nagyjából negyed óra alatt főzd őket félpuhára, majd szűrd le, és tedd félre hűlni a darabokat.
A kétféle lisztet keverd el a füstölt paprikával, a fokhagymaporral, kevés sóval és borssal, és öntsd fel a tejjel. Sűrű tésztát fogsz kapni. A karfiolt mártsd meg a tésztában, majd forgasd meg a zsemlemorzsában, és bő, forró olajban minden oldalukat süsd aranyszínűre és ropogósra.
Lila hummusz céklával és káposztával: mutatós és tápláló
A klasszikus hummusz könnyedén feldobható zöldségekkel, céklával és lila káposztával gazdagítva tápláló és látványos partifalat.
ElolvasomKép: Getty Images
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
OLVASD EL EZT IS!
- karfiol
- vegetáriánus
Sült karfiol még sosem volt ilyen finom: jó fűszeresen készül
