Tejszínes, rakott csirkemell, a tetején nyúlós sajttal: fűszeres és kellemesen szaftos

Készítsd elő a csirkemelleket: mosd meg, majd töröld szárazra, vágd vékony szeletekre, és enyhén sózd meg. Egy tálban forgasd össze a lisztet a fűszerpaprikával és a fokhagymaporral. Egy másik edényben a krémsajtot jól keverd el a tojásokkal, a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával, majd a tejszínnel egy kicsit hígítsd fel. A legvégén add hozzá a parmezánt, ha túl sűrű lenne, önts még hozzá kevés tejszínt.
 

Egy serpenyőben hevíts vajat, és a fűszeres lisztben megforgatott csirkemelleket süsd meg benne oldalanként három-három perc alatt. A húst vedd ki, majd a visszamaradt zsiradékban pirítsd meg a megtisztított, feldarabolt gombát. A húsokat helyezd szorosan egymás mellé egy vajjal kikent tepsibe vagy sütőedénybe. Rakd rá a gombát, öntsd rá a tejszínes mártást, és végül nagyobb lyukú reszelőn reszelj rá mozzarellát. Forró sütőben 180 fokon süsd aranybarnára a csirkét 35 perc alatt.