Túrós pogácsa szalonnával gyúrva: hihetetlenül puha a tésztája
A szalonnával gyúrt túrós pogácsából nem lehet eleget készíteni.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nincs finomabb a házi pogácsánál: ez a túrós, szalonnás változat garantáltan a kedvenced lesz, ha szereted a házias ízeket. Ezt a receptet most nem kell dagasztani, keleszteni, csak gyúrd össze a hozzávalókat, és formázhatod is a kis pogácsákat.
Szalonnás, túrós pogácsa
Hozzávalók 4 személyre
- 25 dkg vaj
- 25 dkg liszt
- 25 dkg túró
- 10 dkg füstölt szalonna
- késhegynyi bors
- só ízlés szerint
- 1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A szalonnát kockázd fel, és olvaszd ki a zsírját. A pörcöket szedd ki és tedd félre. Érdemes őket aprítógépben összezúzni.
A lisztet mozsold el a felkockázott hideg vajjal, majd gyúrd hozzá a túrót és a szalonnapörcöt. Adj hozzá borsot és nagyon óvatosan sót, mivel a szalonna is sós. Kóstold meg: akkor jó, ha épp csak egy kicsit sósabb, mint szeretnéd, ugyanis sütés közben enyhülni fog az íze. Gyúrd össze az egészet, majd lisztezett felületen nyújtsd ki két centi vastagra. Szaggasd ki, és sorakoztasd fel egy sütőpapírral kibélelt tepsiben. A tetején kend meg felvert tojással, és told 180 fokos sütőbe 20-25 percre.
Álompuha réteges, krumplis pogácsa: rögtön dupla adaggal süsd
A gyönyörű pogácsa nem két perc alatt lesz kész, de megéri rászánni az időt, mert a végeredmény csodálatos!
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: c12 / Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
