Szaftos mazsolás marharagu

Az ősz slágere a szőlő, de nemcsak bor formájában vagy nyersen, hanem pikáns összetevőként levesekbe és főételekbe is. A mazsola szintén remek ízesítő lehet.

Ha szereted az édes és a sós kombinációját, akkor próbáld ki a mazsolával készült marharagut, amit nem is olyan nehéz elkészíteni.

Mazsolás marharagu

Hozzávalók:

• 50 dkg marhafartő
• egy marék mazsola
• 2-3 szárzeller
• 2 dl fehér bor
• só
• bors

A marhahúst és a zellerszárat vágd kockára. A húst sózd és borsozd. Kockázd fel a hagymát is, kevés olajon párold üvegesre, majd add hozzá a marhahúst. Pirítsd át, süsd fehéredésig, hagyd, hogy egy kevés levet eresszen, öntsd rá a fehérbort, végül add hozzá a mazsolát.

Ha a hús már majdnem megpuhult, dobd hozzá a zellerszárakat, és párold készre az egészet.

• mazsola
• marhahús
• húsételek
• Recept