A tökéletes sült kacsamell receptje
Így készítsd ropogósra!
A kacsamell akkor jó, ha kívül ropog, belül puha és kicsit rózsaszínes marad.
Letti története megmutatja, hogy a reménytelen helyzetből is van kiút (x)
Őszi kikapcs: Íme a trendek! (x)
Egyszerű őszi smink, amit mindenki el tud készíteni »
A szupermasni most a legmenőbb az Instán – Így tedd a hajadba, hogy nőies legyen »
Palvin Barbi formás lábait mutogatta: egy kis ízelítőt adott a legújabb harisnyadivatból »
retikül.hu
A te BMI-d:
Alultápláltságot jelent. Mindenképp fordulj orvoshoz, hogy feltárd az okokat!
A testsúlyod ideális, törekedj a mostani alkatod megőrzésére.
Fokozottan vagy kitéve az infarktusnak és más betegségeknek. Csökkentened kell a testsúlyodat!
Veszélyeztetett kategóriába tartozol, mielőbb fogyókúrába kell kezdened!
Az egészséged közvetlen veszélyben van. Azonnal orvos által felügyelt diétába kell kezdened!
A sült kacsamellnél fontos, hogy olyan húst válassz, amin szépen rajta van a bőre, ez elengedhetetlen ahhoz, hogy finom, szaftos fogás készülhessen belőle.
Vörösboros káposztával a legfinomabb, nem véletlenül járnak párban. Itt találod az elkészítési módját.
Sült kacsamell
Hozzávalók:
- 4 nagy kacsamell
- 5 dkg vaj
- 2 szál rozmaring
- 3 gerezd fokhagyma
- só, bors
Elkészítés ideje:
35 perc.
Elkészítés menete:
Az egyik legfontosabb dolog az előkészületnél, hogy nem hideg, hanem szobahőmérsékletű hússal kell dolgoznod, erre figyelj. A melleket mosd meg, szedd le róluk a felesleges részeket, majd sózd és borsozd mindkét oldalukat. Ezután ejts néhány, egymást keresztező vágást a bőrön. Egy serpenyőben forrósítsd fel a vajat, majd a bőrös oldalával lefelé kezdd el sütni a húst, közepes lángon. A fokhagymát nyomd össze, és a rozmaringgal együtt dobd a serpenyőbe.
Ha a hús félig megpirult, fordítsd meg, hogy a másik felén is süljön. Ismételd meg ezt a folyamatot, utána vedd le a tűzről. Arra figyelj, hogy nem kell teljesen átsülnie, a belseje maradjon egy kicsit rózsaszínes, úgy lesz az igazi.
Fűszeres-húsos finomságok
Szereted a zamatos sülteket? Nézz be képgalériánkba néhány ötletért!
OLVASD EL EZT IS!
- sertéssült
- húsételek
Így készül a tökéletes sült oldalas
- zöldbab
- húsételek
Tejfölös-zöldbabos sült karaj
- csirkemáj
- csirkemell
