Ezzel a recepttel mennyei lesz a sült oldalas: sertészsírral és jó sok fokhagymával készül

Name: Sült oldalas fokhagymával
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 1.5 kg oldalas; 30 dkg sertészsír; 1 fej fokhagyma; 1 vöröshagyma; 1 teáskanál őrölt kömény; só; bors

Ha így készíted a fokhagymás sült oldalast, mindenki meg fogja nyalni mind a tíz ujját utána.

Dilemma - Izgalmas témák, különböző nézőpontok a Femina új podcastjében.

Sóbors

Ez is érdekelhet

Retikül

Az 55 éves Jennifer Lopez imádja a garbót, és extra nőiesen viseli: tippjei aranyat érnek
Az arany vagy ezüst fémszínek passzolnak hozzád? Tippek az ékszerek és sminkek kiválasztásához
Csak egy apró mozdulat, és vastag pulóverben sem tűnik vaskosabbnak az alak: hangsúlyt kap a derékvonal

Top olvasott cikkek

A sült oldalas nem tartozik a reformfogások közé, de nem is azért szeretjük. A sertészsíros alappal, sok fokhagymával és vöröshagymával készült sült tökéletes főzelékek tetejére vagy valamilyen körettel, salátával. Akkor az igazi, ha a hús leválik a csontról, ehhez viszonylag sokáig kell sütni, de valódi munka kevés van vele.

Sült oldalas fokhagymával

Hozzávalók 4 személyre

1.5 kg oldalas
30 dkg sertészsír
1 fej fokhagyma
1 vöröshagyma
1 teáskanál őrölt kömény
só
bors

Elkészítési idő: 1 óra 20 perc
Előkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

A fokhagymát szedd gerezdjeire, tisztítsd meg és szeleteld fel. Az oldalast a csontok mentén vágd nagyobb darabokba. Egy tepsit kenj ki vastagon sertészsírral. Az oldalasszeleteket szórd meg sóval és borssal, és helyezd a tepsibe. Szórd a tetejére a felaprított fokhagymát. A vöröshagymát karikázd fel, és tedd a hús mellé. Takard le alufóliával, és told 180 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, fordítsd meg a húst, és így süsd további 15-20 percet, amíg megpirul. A sült hagyma és a zsír mennyei pecsenyelevet alkot mellé.

A zsírnak a modern konyhában is juthat hely: így gyúrva finomabb a pogácsa is.

Sajtos, szezámmagos kocka: zsírral gyúrva lesz omlós a tészta

A porhanyós tésztájú vendégváró ellenállhatatlanul finom, mely 2-3 napig is megőrzi tökéletes textúráját, ám kizárt, hogy addig egy morzsa is marad belőle.

Elolvasom

Kép: vasilybudarin / Getty Images

Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?

Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.

További részletek: feminaklub.hu/

Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.

Időpont: 2025. január 7. 18 óra

Helyszín: MOM Kulturális Központ

_Promóció

OLVASD EL EZT IS!