Tökéletes sült libacomb párolt káposztával
Így készítsd el Márton-napra a fejedelmi fogást
Hogy ne éhezz egész évben, feltétlenül süss libát Márton-napra.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Nincs Márton-nap sült libacomb nélkül. Jó munkához idő kell, tartja a mondás, így egy gyönyörűen átsült, ropogós libacombhoz is, de a végeredmény majd téged is lenyűgöz. A népszerű fogáshoz természetesen párolt káposzta is dukál.
Sült libacomb
Hozzávalók 4 személyre
A sült libacombhoz
- 4 libacomb
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 alma
- só
- bors
- majoránna
Párolt káposzta
- 1 kg vöröskáposzta
- 9 evőkanál cukor
- 1.5 dl száraz vörösbor
- 1.5 dl olívaolaj
- 2 teáskanál őrölt fűszerkömény
- 1 csapott kávéskanál só
- 1 citrom
Elkészítés:
Vágd apróra a fokhagymát, majd mosd meg az almát, és szeld négy részre. A megtisztított libacombokat jól sózd be, szórj rá borsot és majoránnát. Helyezd egy magasabb falú, enyhén kizsírozott tepsibe, rakd rá a fokhagymát, mellé pedig az almát. Fedd le fóliával, és előmelegített sütőben, 150 fokon süsd a libacombokat körülbelül három-négy órán keresztül. Ha nem pirul meg kellőképpen, akkor vedd le a fóliát, és kicsit magasabb lángon süsd ropogósra.
A káposztát vékonyan szeld fel. Nem kell előre besózni! Az olajat forrósítsd fel, adj hozzá cukrot és egy kicsit karamellizáld, azaz pirítsd. Fontos, hogy ne keverd meg, hanem csak finoman rázogasd az edényt! Tedd bele a káposztát, alaposan forgasd össze a karamellel, majd sózd meg. Ízesítsd még köménnyel, a citrom levével és a bor egy részével. Fedd le, és hagyd lassan párolódni. Néha keverd meg, nehogy leégjen! Ha kevésnek találod a levét, önts alá még bort, és párold készre körülbelül 35 perc alatt.
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
