Ropogós, sült csirkecomb füstölt szalonnával: 15 perc munka, és mehet is a sütőbe

A csirkecombokat vágd el a forgóknál, és szórd meg sóval. Az olajat keverd el a majoránnával, a pirospaprikával és a borssal. Kend meg a combokat ezzel a keverékkel, és pihentesd egy-két órát a hűtőben.

A pácolási idő végén a hagymát vágd cikkekre, a paprikát csíkokra, és oszd el őket egy tepsiben. Vedd ki a húst a hűtőből, és helyezd a tepsibe a zöldségek mellé vagy a tetejükre. A szalonnát vágd csíkokra, és fedd be velük a húst. A visszamaradt páclevet öntsd a paprikára és a hagymára, és alufóliával letakarva told az egészet 180 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, a hőfokot tekerd fel 220 fokra, és így pirítsd meg a szalonnát és a csirke bőrét.