Filléres krumplipalacsinta sajttal töltve: rögtön dupla adagban készítsd
A sajtos krumplipalacsinta kevés hozzávalóból készülő, szerény finomság.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A szerény krumplipalacsintát feldobhatod azzal, ha a darabok közepébe egy-egy szelet sajtot rejtesz. A ropogós kéreg alól így lágyan ömlik majd elő a töltelék. Készülhet trappista sajttal vagy mozzarellával.
Sajtos krumplipalacsinta
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg krumpli
- 10-12 dkg liszt
- 10 dkg sajt
- só
- bors
- zsír vagy olaj a sütéshez
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és főzd puhára. Ha kész, szűrd le, még melegen sózd meg, törd össze, és hagyd kihűlni. Amikor langyosra hűlt, keverd hozzá kanalanként a lisztet, amíg jól formázható, gyúrható tésztát kapsz. Szükség szerint még egy kicsit szórd meg sóval és borssal.
A sajtot szeleteld fel. A tésztából formázz korongokat, tegyél a közepükbe egy-egy szelet sajtot, hajtsd rá a tésztát, hogy befedje, lapítsd ki újra korong alakúra, és forró zsíron vagy olajon oldalanként néhány perc alatt süsd őket pirosra.
Illatos, őszi zabkeksz: ebbe a sütibe rögtön beleszeretsz
A zabkeksz egy igazán egyszerűen elkészíthető, mégis tápláló desszert, amely reggelire, tízóraira vagy uzsonnára is remek választás.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Mariha-kitchen / Getty Images
