Vajpuha tarjaszeletek rozmaringos pácban: ezzel a módszerrel őrzi meg legjobban az ízeit
Rozmaringos pácban érlelve vajpuha és illatos lesz a sertéstarja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rozmaringos sertéstarja kevés munkával készülő, szaftos és nagyon kiadós. A tarja nem véletlenül olyan népszerű húsféle: viszonylag zsíros, így nem szárad ki, könnyen puhul, és grillezve, sütőben vagy serpenyőben készítve is fantasztikus.
Rozmaringos tarja
Hozzávalók
- 1 kg sertéstarja
- 6 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ág friss rozmaring
- 1 kávéskanál pirospaprika
- só
- színes bors
- 2 evőkanál vaj a sütéshez
Elkészítés:
A hús inas végeit vágd le, a szeleteket kicsit klopfold ki. Az olajat keverd el a zúzott fokhagymagerezdekkel, a rozmaringlevelekkel, a pirospaprikával és a borssal. A hússzeleteket tedd ebbe a pácba, és lezárt dobozban pihentesd egy éjszakát.
Másnap egy serpenyőben olvassz vajat. A hússzeleteket sütés előtt közvetlenül sózd meg, és az olvasztott vajon pirítsd körbe őket oldalanként három perc alatt. Ettől kéreg keletkezik rajtuk, ami segít, hogy megőrizzék az ízeiket. A pirítás után fedd le a serpenyőt, és további negyedóra alatt kisebb lángon párold a húst puhára.
Használj bátran a főzéshez friss, illatos zöldfűszereket! Mutatjuk, melyik mire való.
13 zöldfűszer, melyek feldobják a fogásokat: használd őket bátran
Zöldfűszerekkel szép az élet, használd őket az alapízesítők mellett, csodássá teszik az ételeket, és kevesebb sóra lesz szükséged.
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
