Vajpuha tarjaszeletek rozmaringos pácban: ezzel a módszerrel őrzi meg legjobban az ízeit
Rozmaringos pácban érlelve vajpuha és illatos lesz a sertéstarja.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A rozmaringos sertéstarja kevés munkával készülő, szaftos és nagyon kiadós. A tarja nem véletlenül olyan népszerű húsféle: viszonylag zsíros, így nem szárad ki, könnyen puhul, és grillezve, sütőben vagy serpenyőben készítve is fantasztikus.
Rozmaringos tarja
Hozzávalók
- 1 kg sertéstarja
- 6 evőkanál olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 ág friss rozmaring
- 1 kávéskanál pirospaprika
- só
- színes bors
- 2 evőkanál vaj a sütéshez
Elkészítés:
A hús inas végeit vágd le, a szeleteket kicsit klopfold ki. Az olajat keverd el a zúzott fokhagymagerezdekkel, a rozmaringlevelekkel, a pirospaprikával és a borssal. A hússzeleteket tedd ebbe a pácba, és lezárt dobozban pihentesd egy éjszakát.
Másnap egy serpenyőben olvassz vajat. A hússzeleteket sütés előtt közvetlenül sózd meg, és az olvasztott vajon pirítsd körbe őket oldalanként három perc alatt. Ettől kéreg keletkezik rajtuk, ami segít, hogy megőrizzék az ízeiket. A pirítás után fedd le a serpenyőt, és további negyedóra alatt kisebb lángon párold a húst puhára.
Használj bátran a főzéshez friss, illatos zöldfűszereket! Mutatjuk, melyik mire való.
13 zöldfűszer, melyek feldobják a fogásokat: használd őket bátran
Zöldfűszerekkel szép az élet, használd őket az alapízesítők mellett, csodássá teszik az ételeket, és kevesebb sóra lesz szükséged.
Elolvasom
Kiút a társfüggőségből - Hogyan szabadulj meg a mérgező kapcsolatoktól?
Knapek Éva klinikai szakpszichológus, tabuk nélkül beszél a társfüggőség jellemzőiről, és bemutatja a kialakulásának okait, a kapcsolati dinamikákat, és a felismeréshez vezető jeleket a saját életünkben, közeli kapcsolatainkban. A Femina Klub januári előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz hogyan léphetsz ki ezekből a helyzetekből, és hogyan alakíthatsz ki egészséges, egyenrangú kapcsolatokat.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2025. január 7. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
