Szaftos és fűszeres piri-piri csirke: egészben sütve fejedelmi lakoma
Az egészben sült piri-piri csirke receptje az Életünk ízei című szakácskönyvben jelent meg.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Marietta és Alexandra nagyon korán elvesztették édesanyjukat és nagymamájukat is, így kislányként nem volt senki, aki megtanítsa őket a főzés titkaira. 21 évesen egymásba karoltak, és nyakukba vették a nagyvilágot. Londonban a hazai ízek emlékeiből merítve alkották újra a kedvenceiket, miközben felfedezték a főzés örömét, és közösen sok saját receptet is megálmodtak.
Az Életünk ízei című szakácskönyv az ikerpár első kötete. Nem csak a gyerekkoruk ízeit eleveníti fel, de bebizonyítja, hogy ezeken az egyszerű, de ízletes recepteken keresztül kicsit mindenki konyhatündérré válhat. Nem kell órákat a konyhában állni, hogy csodás fogasok kerüljenek az asztalra.
Piri-piri csirke
Hozzávalók 6 személyre
- 25 dkg gomba
- 13 dkg chorizo kolbász
- 8 koktélparadicsom
- 1 egész csirke
- 1 paprika
- 1 répa
- 0.5 lila hagyma
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
- bors
- olaj
- piri-piri fűszerkeverék
Elkészítés:
A csirkét tisztítsd meg, majd fűszerezd sóval, borssal és ízlés szerint piri-piri fűszerkeverékkel. Tedd egy nagyobb méretű edénybe, locsold meg olajjal, és önts alá egy kis vizet. A többi hozzávalót is tisztítsd meg, szeleteld fel, és tedd a csirke mellé az olajos vízbe. Ezeket is fűszerezd kevés sóval, borssal. Takard le az edényt, és told 180 fokos sütőbe. Egy óra elteltével megint locsold meg egy kevés olajjal, és told vissza a sütőbe egy újabb órára, amíg ropogósra sül.
A recept Szabó-Kulcsár Marietta - Ngassa Alexandra: Életünk ízei. Egyszerű ételek mindenkinek című szakácskönyvében jelent meg.
A csirke változatosan készíthető el: kínai módra, szezámmaggal is fantasztikus lesz.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
