Paradicsomos tésztasaláta

A tészta a világ legegyszerűbb fogásai közé tartozik, gyakorlatlan szakácsok is bátran belevághatnak, mert igen nehéz elrontani. A tésztasaláta még ennél is egyszerűbb, hiszen csak a tésztát kell főzni.

Arra ügyelj csupán, hogy ne főzd túl, hogy legyen mit rágni a ropogós zöldségeken kívül is.

Paradicsomos tésztasaláta

Hozzávalók:

• 60 dkg penne
• 1 fej vöröshagyma
• 1 paradicsom
• só
• őrölt bors
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 szál bazsalikom
• olívaolaj
• fekete olívabogyó

A tésztát főzd ki sós vízben, majd csepegted le. A fokhagymát nyomd át egy passzírozón, majd keverd el egy kevés olívaolajjal, de ezt el is hagyhatod belőle, ha túl erősnek ítéled a szagát.

A paradicsomot vágd vékony cikkekre, ha koktélparadicsomot használsz, akkor elég, ha félbevágod. Az olívabogyót egyben is hagyhatod, de könnyebben fogyasztható a tésztasaláta, ha megfelezed őket. Keverd össze őket a tésztával, majd tépj rá friss bazsalikomlevelet, és már kész is.

• paradicsom
• tészta
• tésztasaláta
• Recept