Könnyű nyári piskóták

A konyhában kezdőknek gyakran mumus a piskóta, hiszen finoman kell vele dolgozni, hogy a formában magasra feljöjjön, és úgy is maradjon.

Mégis, egy jól sikerült piskótatorta méltán lehet az asztal és az ünnepi vacsora dísze, így érdemes kipróbálni ezeket a recepteket.

A tökéletes piskóta

Hozzávalók:

• 6 tojás
• 6 evőkanál cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 6 púpozott evőkanál liszt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csipet só

Keverd habosra a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral egy nagy tálban. Szitáld a lisztet tálba, és alaposan keverd össze a sütőporral. A tojások fehérjéből készíts kemény habot.

A tojássárgájára szórd rá a liszt felét, tedd rá a tojásfehérjét, majd a tetejére hintsd rá a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan dolgozd össze, úgy, hogy a tojáshab ne törjön össze. Öntsd a masszát sütőpapírral kibélelt sütőformába, és 200 fokra előmelegített sütőben süsd aranysárgára.

A megsült piskótát kis ideig hagyd a sütőben hűlni, majd rácsra borítva húzd le róla a sütőpapírt, fordítsd meg, és hagyd teljesen kihűlni.
A sütő ajtaját sütés közben ne nyisd ki, mert a tészta összeesik!

Papsapka

Hozzávalók:

• 1 kerek piskóta
• 6 dl tejszín
• 1 csomag vaníliás puding
• 2 csomag vaníliás cukor
• tej
• 6 evőkanál porcukor
• 1 tábla tortabevonó
• 1 csomag zselatin
• mazsola
• magozott meggy
• 2 dl víz
• vaj

Kakaós vagy sárga piskótából is készítheted. A pudingot főzd meg a szükséges mennyiségű tejjel, a vaníliás cukorral és a zselatin felével. A zselatin másik felét vízzel melegítsd fel, add hozzá a tortabevonót és két evőkanál cukrot. Ezt melegítsd fel. A tejszínt verd fel négy evőkanál porcukorral, majd egyik felét a pudinghoz, másik felét a mázhoz keverd.

Az utóbbihoz add hozzá a meggyet. Ennek a mennyisége ízlésedre van bízva. Vajazd ki a kapcsos tortaformát. Ennek az aljára öntsd a pudingos krémet, majd helyezd rá a félbevágott piskóta egyik felét. Erre kend a meggyes krémet, majd zárd le a másik fél piskótával. Néhány órára rakd a hűtőbe, és tálaláskor borítsd ki egy szép tálra. Tortabevonó helyett használhatsz étcsokoládét is.

Joghurtos piskóta

Hozzávalók:

• 1 pohár joghurt
• 3 joghurtos pohár liszt
• 2 pohár cukor
• fél pohár olaj
• 1 csomag sütőpor
• 3 tojás

A tojásokat válaszd ketté. A tojássárgáját keverd ki a cukorral, add hozzá a joghurtot és az olajat. Az átszitált liszthez keverd hozzá a sütőport. A tojásfehérjét verd kemény habbá, és ezt is óvatosan forgasd hozzá a keverékhez. Végül óvatosan keverd hozzá a lisztet. Kivajazott, kilisztezett formában vagy tepsiben süsd meg. A tésztájához bármilyen gyümölcsöt keverhetsz, hiszen mindegyikkel isteni, és így nem is fog lesüllyedni.

Epres-grízes torta

Hozzávalók:

• 8 tojásból piskóta
• 1 liter tej
• 10 púpos evőkanál búzadara
• cukor
• 30 dkg vaj
• 50 dkg eper

A piskótát horizontálisan vágd három részbe. A krémhez a tejbe áztasd be a grízt, jó félórát hagyd állni, ízlés szerint cukrozd, majd főzd meg. Amikor kihűlt, robotgéppel keverd hozzá a vajat, majd a felaprított eper kétharmadát is óvatosan keverd bele. Az alsó lapot kend meg a krémmel, és vond be szeletelt eperrel. Ugyanezt csináld meg a többi emelettel is, és a tetejével szintén. Rakd hűtőbe pár órára.

Gyors torta

Hozzávalók:

• 1 tetszőleges méretű piskóta
• kedvenc lekvárod
• 1 csomag tortabevonó

A lehető leggyorsabban elkészíthető torta. A piskótát vágd félbe vagy három emeletre, és kend meg lekvárral. A bevonót készítsd el az útmutató szerint, és vond be vele a tortát. Egyszerű és nagyszerű édesség.

• eper
• sütemény
• krém
• piskóta
• édességek
• Recept