Serpenyős tarja mustáros szószban: olyan puha, hogy szétolvad a szádban
Készítsd el a puha, szaftos sertéstarját serpenyőben sütve, mustáros szósszal!
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
A mustáros szószban főtt serpenyős sertéstarja egyszerre lehet hétköznapi vagy ünnepi fogás: nem nehéz elkészíteni, kiadós, és különlegesen finom. A tökéletes eredmény titka a jó hosszú főzési idő: ne siess vele, a tarjának idő kell, hogy igazán omlósra puhuljon.
Mustáros serpenyős tarja
Hozzávalók 4 személyre
- 80 dkg sertéstarja
- 3 dl alaplé
- 2 hagyma
- 2 babérlevél
- 2 evőkanál sertészsír
- 2 teáskanál mustár
- 2 teáskanál szójaszósz
- 1 teáskanál Worcestershire-szósz
- 1 teáskanál őrölt kömény
- só
- bors
Elkészítés:
A sertéstarját szeleteld fel, és kicsit klopfold ki. Dörzsöld be a szeletek mindkét oldalát sóval és borssal, és tedd félre a húsokat. Egy serpenyőben olvaszd fel a zsírt. A hagymát vágd apróra, és fonnyaszd üvegesre a zsíron. Tedd a húsokat a puha hagymára, szórd meg őket őrölt köménnyel, helyezd melléjük a babérleveleket. Néhány perc alatt piríts rájuk kérget, majd szedd ki és tedd félre a tarjaszeleteket.
A visszamaradt hagymás zsírra kanalazd rá a mustárt, a szójaszószt és a Worcestershire-szószt. Keverd össze, öntsd fel alaplével, majd tedd bele vissza a húsokat. Fedd le, forrald fel, majd vedd a lángot kicsire, és csendesen főzd két órán keresztül. Ennyi idő kell a tarjának, hogy vajpuhára főjön. Tálald tepsis krumplival!
Mustárral készítve a krumplisaláta is finomabb: ezt a változatot imádni fogod.
Tormás-mustáros krumplisaláta: így dobd fel a majonézes alapot
Ez a krumplisaláta majdnem ugyanúgy készül, mint a hagyományos változat, csak épp pikáns torma és mustár is kerül bele. Igazi ínyenc köret lesz belőle!
Elolvasom
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
Kép: Ratnakorn Piyasirisorost / Getty Images
