Omlós csirkemell mustáros, chilis szószban: ilyen finom mártást még nem ettél
A mustáros-chilis csirkemell lelke a pikáns mártás, amely lágyan öleli körül a húst.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Isteni finom csirkemellet készíthetsz, ha az omlósra sült hússzeleteket chilis-mustáros szószba forgatod. A mártás alapja sűrű görög joghurt, és kis citromlétől lesz még savanykásabb és frissítőbb. A chilit ízlés szerint adagolhatod bele, hogy mennyire lesz szükséged, függ attól is, hogy milyen típust használsz. Cayenne-borsból egy teáskanál is mehet bele, a méregerős habanero chiliből viszont elég egy késhegynyi.
Mustáros-chilis csirkemell
Hozzávalók 4 személyre
- 65 dkg csirkemellfilé
- 5 dkg vaj
- 4 evőkanál olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 2.5 dl görög joghurt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 evőkanál mustár
- 1 csokor petrezselyem
- 1 kávéskanál majoránna
- só
- bors
- chili ízlés szerint
Elkészítés:
A csirkét vágd nagyobb szeletekre, szórd meg sóval és borssal. Az olívaolajat keverd el a zúzott fokhagymával, a majoránnával és a chilivel. Fektesd a húst ebbe a pácba, és pihentesd a hűtőben legalább egy órát, de akár egy éjszakát is benne hagyhatod.
A pihentetési idő végén egy serpenyőben olvassz vajat. Tedd bele a csirkét, és néhány perc alatt süsd meg mindkét oldalát. Közben néha locsolgasd a vajjal, hogy ki ne száradjon.
A joghurtot keverd el a citromlével és a mustárral. Öntsd a megsült hús tetejére a serpenyőben, és forrald össze. A végén szórd meg aprított petrezselyemmel.
A csirkemellet megtöltheted sajttal és spenóttal is: az olvadt szeletek mindig jól harmonizálnak a zöld levelekkel.
Sajttal és spenóttal töltött csirkemell: pikáns fűszerek teszik izgalmassá
Csirkemell, spenót és sajt találkozik ebben a csodás receptben, ami garantáltan elnyeri az egész család tetszését.
ElolvasomKép: LauriPatterson / Getty Images
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Használd az „IVANYI” kuponkódot, és 20% kedvezménnyel vásárolhatod meg a jegyed!
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
