Omlós mézes-mázas oldalas dijoni mustárral: leválik a hús a csontról
Még finomabb lesz a mézes-mázas oldalas, ha karakteres ízű dijoni mustárt használsz a páchoz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Készíts gyakrabban oldalast, mert fejedelmi fogások válhatnak belőle! A mézes-mustáros pác egyszerűen fantasztikus mellé, különösen, ha dijoni mustárt használsz hozzá. Attól sem kell megijedned, ha a méz kikristályosodott: ez nem jelenti azt, hogy megromlott volna, egyszerűen csak melegítsd fel, és újra folyékonnyá válik.
Mézes-mustáros oldalas
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg sertésoldalas
- 4 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 2 evőkanál méz
- 1.5 evőkanál dijoni mustár
- só
- bors
- zsír a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A sertésoldalast mosd meg. A mézet és a mustárt egy kisebb tálban keverd el az olajjal, a zúzott fokhagymagerezdekkel és a borssal. Letakarva pihentesd a hűtőben minimum hat órát, de még jobb, ha egy egész éjszakán át pihenhet a pácban.
Másnap egy tepsit jól kenj ki zsírral. Helyezd bele az oldalast, sózd meg, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Egy óra múlva vedd le róla a fóliát, és így süsd további 30 percet. Közben folyamatosan locsolgasd a szaftjával.
Az omlós sertésoldalas ázsiai fűszerekkel készítve is mennyei.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
