Hajtogatott medvehagymás, tepertős pogácsa: egy kiadós leves mellé tökéletes
Ez a medvehagymás pogácsa a tepertős recept felturbózott, tavaszi változata.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Készítsd el a tepertős pogácsát friss, illatos medvehagymával ízesítve! A hagyományos, hajtogatott változattal semmi nem veszi fel a versenyt, ezért érdemes rászánni az időt. Ha szívesen készítesz pogácsát, ebben a válogatásban sokféle receptet találsz.
Medvehagymás-tepertős pogácsa
Hozzávalók 6 személyre
- 60 dkg liszt
- 25 dkg vaj
- 20 dkg tejföl
- 15 dkg tepertő
- 5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- 1 csokor medvehagyma
- 1 tojás
- 1 evőkanál zsír
- 1 evőkanál só
- 1 teáskanál cukor
- bors
A tetejére:
- 10 dkg reszelt sajt
- 1 tojás
Elkészítés:
Az élesztőt futtasd fel a langyos, cukros tejben. A lisztet morzsold el a felkockázott, puha vajjal, add hozzá a tejfölt, a tojást, a zsírt, a sót, borsozd meg ízlés szerint, majd keverd bele a felfuttatott élesztőt. Jól dolgozd ki, és letakarva egy óra alatt keleszd a duplájára. Közben a tepertőt és a medvehagymát aprítsd fel.
A megkelt tésztát nyújtsd ki egy centi vastagra. Kend meg a tepertővel, majd hajtogasd be előbb a hosszabb, utána a rövidebb oldalainál fogva. Takard le, pihentesd fél órát, ezután újra nyújtsd ki, szórd meg medvehagymával, újra hajtogasd és pihentesd. A nyújtást, hajtogatást és pihentetést ismételd meg harmadszorra is, majd a negyedik alkalommal ár csak nyújtsd, szaggasd ki pogácsaszaggatóval, és sorakoztasd fel egy tepsiben. A darabok tetejét kend meg felvert tojással, szórd meg reszelt sajttal. A sütőt most kapcsold be 200 fokra. Amíg melegszik, még pihentesd a pogácsákat, utána nagyjából fél óra alatt süsd őket készre.
Ha gyorsan készítenél valamilyen tavaszi fogást, ebben a medvehagyma-krémlevesben nem fogsz csalódni.
Mennyei, selymes medvehagyma-krémleves: fél órán belül kész
Végre itt van a medvehagymaszezon! Az ízes növényből természetesen leves is készülhet: mutatjuk, hogy lesz a legfrissítőbb és legkrémesebb ez a fogás.
ElolvasomKép: Saengtong / Getty Images
- élesztő
- kelt tészta
- medvehagyma
- tepertős pogácsa
- pogácsa
- sós sütemény
- medvehagymás pogácsa
- hajtogatott pogácsa
- Recept
A változókorról tabuk nélkül - Hogyan küzdj meg az életközepi válsággal nőként?
Iványi Orsolya, a menopauzaedukáció egyik legnagyobb hazai szószólója, tabuk nélkül beszél a változókor testi-lelki kihívásairól, és arról, hogyan élhetjük meg ezt az időszakot, mint új kezdetet. A Femina Klub novemberi előadásán hasznos tanácsokat kaphatsz az életközepi krízisek kezelésére, és megtudhatod, hogyan értelmezhetjük újra önmagunkat, karrierünket és kapcsolatrendszerünket.
További részletek: feminaklub.hu/
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. november 27. 18 óra
Helyszín: MOM Kulturális Központ
Promóció
