Medvehagymás tészta tejszínes szósszal: ropogósra pirul a teteje
Az illatos medvehagymából tejszínes sült tésztát is készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Egy sietős estén nem is kell finomabb, mint egy ropogósra sült medvehagymás-tejszínes sült tészta. Medvehagymát vásárolhatsz a zöldségesnél is, de akár magad is összegyűjtheted kirándulás közben. Ha kíváncsi vagy, milyen finomságokat készíthetsz még az illatos tavaszi növényből, ebben a válogatásban sok ötletet találsz.
Medvehagymás sült tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 30 dkg száraztészta
- 25 dkg reszelt sajt
- 20 dkg tejföl
- 2 dl tejszín
- 1 csokor medvehagyma
- só
- bors
- vaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A tésztát forró, sós vízben főzd ki a csomagoláson jelzett idő alatt. Ha kész, szűrd le. A medvehagymát szeleteld fel. Keverd össze a tejszínnel és a tejföllel, sózd és borsozd meg, és pépesítsd turmixgépben vagy botmixerrel. Tedd a szószt egy edénybe, és keverd el a reszelt sajt felével.
Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal. Oszd el benne a főtt tésztát, és forgasd össze a medvehagymás szósszal. Szórd meg a tetejét a reszelt sajt másik felével, és alufóliával letakarva told 200 fokos sütőbe. Húsz perc múlva vedd le a fóliát a tetejéről, és így pirítsd még tíz percig, hogy a tetején a sajt ropogósra süljön.
Hússal is készíthetsz sült tésztát: csirkemellel megrakva laktató, és egyszerűen elkészül.
Csirkés rakott tészta selymes besamellel: sok sajt pirul a tetején
A tartalmas fogást érdemes két napra tervezni, másnap sütőben átmelegítve ugyanolyan finom, mintha frissen készült volna.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
