Friss, finom medvehagymaleves

Ugyan a piacokon is beszerezheted a medvehagymát, de jó időben egy kellemes túrával egybekötött gyűjtés sokkal hangulatosabb.

Tálaláshoz érdemes félretenned pár levelet, hogy majd azzal díszíthesd a kész levest.

Medvehagymaleves

Hozzávalók:

• 2 csokornyi medvehagyma
• 1,5 liter húsleves - kockából is jó
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 közepes krumpli
• 2 dl tejszín
• só, frissen őrölt bors
• 1 csipet szerecsendió
• olívaolaj

Elkészítés ideje:

35 perc.

Elkészítés menete:

A medvehagyma leveleit mosd át jó alaposan, majd vágd vékony csíkokra. A krumplit hámozd meg, vágd kisebb kockákra. Egy lábasban hevíts két evőkanálnyi olívaolajat, törd bele a fokhagymát, tedd mellé a csíkokra vágott medvehagymát, és dinszteld meg néhány perc alatt.

Ezután add hozzá a krumplit is, fűszerezd hangulatod szerint, majd öntsd fel a húslevessel - vagy ugyanennyi vízzel, és dobd bele a kockákat -, és főzd negyed óráig. Ha ez letelt, öntsd hozzá a tejszínt is, és egy botmixer segítségével pépesítsd az egészet egyneművé.

Zsírégető receptek tavaszra

A tavasz a megújulás ideje, ilyenkor érdemes egy kicsit átgondolni az étrendedet is, itt van hozzá néhány recept.

• leves
• krémleves
• medvehagyma
• medvehagymaleves
• Recept