Mediterrán krumplisaláta majonéz nélkül: színes és kalóriaszegény
A mediterrán krumplisaláta egészen más, mint a nehéz, majonézes változat.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Akkor is ehetsz krumplisalátát, ha nem vágysz a sok, sűrű, majonézes szósszal készített változatra. Ebben a receptben színes zöldségek kerülnek a krumpli mellé, és egyszerű ecetes-olajos salátaöntet fogja össze. A hozzávalók csak ötletadóként szolgálnak, sokféle zöldséggel készülhet.
Mediterrán krumplisaláta
Hozzávalók 4 személyre
A salátához:
- 90 dkg krumpli
- 35 dkg konzerv articsóka
- 20-25 szem koktélparadicsom
- 10 dkg mozzarellagolyó
- 10 dkg olívabogyó
- 1 kis lilahagyma
- 1 marék friss bazsalikom
- 0.5 csokor petrezselyem
- só
Az öntethez:
- 1.5 dl olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál dijoni mustár
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
- 0.5 dl vörösborecet
- késhegynyi bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és sós vízben főzd ki.
Közben készítsd el az öntetet: a fokhagymagerezdet reszeld le, és keverd el a többi hozzávalóval.
A kifőtt krumplit szűrd le, tedd egy tálba, és még forrón keverd el az öntettel. Hagyd hűlni húsz percig.
Közben a többi hozzávalót szeleteld fel, és keverd őket a krumplihoz. Azonnal fogyaszthatod, de másnap még finomabb.
Pikáns répasaláta ricottával és tökmaggal: alakbarát vacsora percek alatt
Ha egy könnyű, mégis laktató vacsorára vágysz, de nincs kedved órákat állni a konyhában, ez a pikáns répasaláta lesz az új kedvenced.
Elolvasom
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Kép: Getty Images
OLVASD EL EZT IS!
- gyümölcs
- görögdinnye
