Most a legfinomabbak a hozzávalók: ideje eltenni a lecsót
Az előkészített lecsóalapból télen gyors és zamatos fogásokat készíthetsz.
Sóbors
Ez is érdekelhet
Retikül
Top olvasott cikkek
-
01 -
02 -
03 -
04 -
05
Jöhet a lecsó mindig, minden mennyiségben, bármilyen formában, rizzsel, virslivel, tojással, hússal? Akkor tedd el most az alapot a következő hónapokra! Már finom édes, érett hozzá minden zöldség. Ha nem terem a kertedben, akkor is elérhető áron juthatsz hozzá az alapanyagokhoz. Felbontáskor csak fel kell forralni, és szükség esetén ízesíteni.
Lecsó eltevése
Hozzávalók 45 decihez
- 5 kg paprika
- 2.5 kg paradicsom
- 2 kg vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- 6 evőkanál zsír
- só
Elkészítés:
A vöröshagymát hámozd meg, és vágd fel tetszés szerint. A paprikát csumázd ki és karikázd fel. Ha a paradicsom héját is le akarod húzni, forrázd le, úgy nagyon könnyen le tudod szedni. Egy nagyobb edényben olvaszd fel a zsírt, és dinszteld meg rajta a kétféle hagymát. Dobd rá a paprikát, majd ha kicsit megpuhul, add hozzá a paradicsomot is. Sózd meg, és rotyogtasd kis lángon körülbelül 15-20 percig. Amikor a zöldségek összeesnek, és elég levet engednek, húzd le a tűzről.
A lecsót töltsd alaposan kimosott, csíramentes üvegekbe. A sterilizálást végezheted mosogatógépben, mikróban, sütőben, vagy akár ki is főzheted az üvegeket. Zárd le jól tiszta fedővel. Rakd plédek közé, és várd meg, míg egy-két nap alatt kihűl, majd mehet is a lecsó kamrapolcra.
Az anyaság kihívásai cukormáz nélkül
A Femina Klub júniusi vendége Ráskó Eszter humorista lesz, akivel Szily Nóra, az estek háziasszonya többek között az anyaság és a nőiség kihívásairól beszélget. Vajon létezik-e recept a gyerekneveléshez? Miért olyan káros a tökéletes anya mítosza? Hogyan lehet az önazonosság és az önfelvállalás révén a nőknek felvértezni magukat a 21. századi normákkal szemben?
További részletek: femina.hu/feminaklub
Jegyek kizárólag online érhetőek el, korlátozott számban.
Időpont: 2024. június 3. 18 óra
Helyszín: Thália Színház
Promóció
Még több recept
