Lazacsteak gyömbérrel

Ha nem is tartod be a 40 napos böjtöt, érdemes nagypénteken halat fogyasztanod, hogy megtartsd a hagyományt.

A lazac könnyen és gyorsan elkészíthető, hasonlóan a többi halféléhez. A pikáns gyömbérrel még izgalmasabbá teheted a lazacsteaket.

Gyömbéres lazac

Hozzávalók:

• 30-40 dkg lazacfilé
• friss gyömbér ízlés szerint
• só
• bors
• citromlé
• szójaszósz
• olívaolaj

A lazacot bőrözd le és szeleteld fel, ha pedig mirelitet vettél, akkor olvaszd fel. Jobb, ha hagyod magától felengedni, mert finomabb lesz, mint ha mikróban olvasztanád.

A gyömbért reszeld le, majd keverd össze a szójaszósszal, a citromlével, a sóval és a borssal. Kend be a masszával a lazacszeleteket, majd tedd hűtőbe pár órára.

Hevíts egy kevés olívaolajat serpenyőben, és süsd ki a lazacot hirtelen.

• hal
• lazac
• hagyomány
• húsételek
• Recept